[食記] 台中北屯 杏芙蒔光第三訪

餐廳名稱：杏芙蒔光
消費時間：2020/6/12
地址：台中市北屯區台中市北屯區太原路三段508號
電話：04 2236 1579
營業時間：10-22
每人平均價位：30-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：今天喝杏芙宇治抹茶鮮乳
官網：https://reurl.cc/9ExqeO

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今天晚上又特地來這附近處(ㄍㄡˋ)理(ㄇㄞˇ)事(一ㄣˇ)情(ㄌㄧㄠˋ)
因為前兩次的經驗真的讓小弟頗為驚艷
所以很理所當然的再度來這家光顧

這次買的是杏芙宇治抹茶鮮乳（這是我要喝的）
然後夏天麻，想說小孩也想喝果汁
所以就看了一下，除了水果茶系列，也有純果汁的
小孩不用喝太貴，買最便宜的杏芙西瓜纖果～～～

先說說杏芙宇治抹茶鮮乳(65)
加珍珠不加價一樣65元
https://imgur.com/a/hM6MYcq
我個人對於抹茶拿鐵的重點就是在於
抹茶味要香，但不能有苦澀
鮮奶味要濃，但不能搶茶味
再加上老闆非常自豪的現煮蔗糖
抹茶的香、鮮奶的濃、蔗糖可以當兩者的橋梁
不得不說他們家的抹茶拿鐵確實有做到這點

後來因為跟老闆算是有點小熟
所以他特別說它們的抹茶是用日本進口的
https://imgur.com/a/U3PrUk5
ㄜ....老實說我也不知道這是哪家的抹茶粉
但老闆說的口沫橫飛，應該是還不錯吧（？）
對了，愛吃珍珠的一定要試試看他們的珍珠
反正加點不加價，不點白不吃
口感就是順口滑溜兩字～～

另外老闆最近也開始小做一些甜點在販售
今天在現場有看到這個，應該是芒果便當？
https://imgur.com/a/COGjchB
好在老婆沒有跟著一起來，不然又要被迫帶走了
蠻大一個的，售價是150元(聽說一般市價應該超過200？？？)
老闆說總之就新鮮芒果+芒果醬+芒果慕斯
芒果控應該會為之瘋狂，但今天已經吃飽了，所以下次再說~

至於杏芙西瓜纖果，回家給小孩子喝的時候
除了西瓜汁之外，還有應該是奇亞籽的東西
但這些都還好，喝到最下面居然有驚奇啊
有一顆應該是寒天還是愛玉還是果凍之類的東西
吃起來帶點蜂蜜味，所以這杯飲料居然有三個元素在裡面
然後這杯只要.....40元Orz
小孩子喝得不亦樂乎＠＠一下就見底了
說要拍照只剩下垃圾了ＱＱ

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第三次的拜訪，還是讓我非常滿意
原本以為主打鮮果汁的店家，茶類會比較弱
但是喝到他們的抹茶牛乳（對了，是用義美鮮奶）
就覺得這家的產品真的每個環節都很用心

果汁更不用說，40元可以喝到滿滿的西瓜汁+奇亞籽+蜂蜜果凍
不知道這樣是在賺什麼的= =

我也有跟老闆反應說有客戶覺得火龍果汁味道太淡
老闆有點無奈，大意是說火龍果本身其實沒有香味的
要覺得能夠滿足人類味覺的味道，都是用糖去堆積出來
所以一開始喝他的果汁或水果茶系列並不會太習慣
因為他幾乎都是用整個水果去打
如果有加糖，也是用蔗糖來做稍微的調整
因為這樣才能呈現水果真正的味道
也能夠對客戶的身體少點負擔、多點健康
希望客人能夠理解他的用心~~
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忘記說，這也應該是我最後一次幫他寫食記了
因為當時很欣賞他這樣回鄉實現夢想的決心
所以答應幫他寫幾篇食記，算是一種另類的幫忙
而這三次消費，確實也讓我非常的滿足
之後我還是會持續消費啦，但應該不會再寫了
再寫下去就變成葉珮雯了XD
只希望大家可以多多支持這樣的店家
這樣真材實料的店家，味道真的值得大家試試看

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06/12 23:02

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