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[食記] 台中|家溫度湯專門店 草悟店

看板Food標題[食記] 台中|家溫度湯專門店 草悟店作者
yilung1115
(半糖去冰)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:家.溫度 湯專門店 [草悟店]
消費時間:2020年/05月
地址:台中市西區美村路一段149巷5號
電話:0423213678
營業時間:11:30–21:00
每人平均價位:200
可否刷卡:否
有無包廂:無

部落格圖文版:https://bit.ly/2O1Rkc3


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離開 [審計新村] 後,時間也接近傍晚了,
我們決定吃完晚飯再回去。
事實上和朋友吃了一下午的甜食,
雖然不怎麼餓,但真的蠻想趕快吃點鹹的平衡一下 哈哈
臨時想要吃什麼好,
但又不要太 rich 的...
朋友提議 [家.溫度 湯專門店],喝個湯應該還 OK 的。

之前來草悟道這帶,好似沒有走進巷弄間,
這次發現有好多餐廳和咖啡館、文青小店藏在這一區,
有一點像之前台北東區的巷弄,
我蠻喜歡這裡的氛圍,有一種愜意感。


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[家.溫度] 草悟店就位於巷子中段,
招牌小小的不是很顯眼,
但裡面的燈光很明亮,它還有個小庭院,
似是那種有點年紀的小樓房改的,也別有一番風情。
但內部倒是整個很清新,
大部份牆面用水泥塗過,吊燈,搭配木桌椅一些可愛繽紛圖卡,
給人一種溫暖的感覺。
朋友說有兩層樓,我沒有上去看,但應該也是差不多吧。

用餐時間人還不少呢,幸好還有空位。
這裡完全採半自助式,
選好餐點到櫃台點餐,
餐具和茶水需要的自取。

菜單就以湯品為主,真的就是湯專門店~
湯的口味多達 14 種,
不過不確定是否每天都有這麼多選擇,
還是隨機出幾種,
總之我們到的時候,菜單上只剩有打勾的三四種。
還有小菜、主食和飲品。
另外也可以選擇套餐,

我們後來是各點了一碗湯,
再單點一碗白飯這樣。
雖然不很餓,但單喝湯其實也有點空虛 XD


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台灣米飯
米飯不是只有純白飯,
還加了一些其它的穀物(但有點看不出來是什麼
另外還有一些白蘿蔔丁,我覺得蠻有誠意的。


味噌南瓜雞肉燉湯
因為還蠻喜歡南瓜的,所以點了這碗來喝喝。
湯頭比想像的還清,不是濃郁系的,
喝得出南瓜的香甜,
味噌的比例感覺不多,就是做到一點鹹度和層次上的提味。
湯裡還加了大量的蔬菜燉煮,
玉米、紅白蘿蔔、高麗菜、蘆筍、青蔥... 相當健康啊!
雞肉約 5~6 塊,用的是雞腿肉,吃起來很嫩口。
我蠻喜歡的,料多實在,搭著飯吃也蠻剛好的。


奶油綜合野菜燉湯
朋友點了這碗,看起來就相當的 creamy...
喝起來也真的很奶很滑順。
但我們都沒有很喜歡,
因為它似乎把所有食材都攪碎再去煮,
所以吃不到什麼 "野菜" 的口感,
整碗很一致,有種在吃 baby food 的感覺.... 哈哈哈哈
總之這麼一大碗到後面可能會有點膩、有點無趣。


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因為只吃了這些,就只能簡單介紹了。
雖然一碗喜歡一碗覺得還好,
但覺得他們真的有在用心煲湯,
整體也有營造出一種家的感覺~
喜歡喝湯、有在講究湯的朋友,
有機會可以來吃看看。

目前在台北捷運國父紀念館站和永和樂華夜市附近也有分店,
大台北地區的朋友不用特別跑台中喔~~


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