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[食記] 淡水-異嗑堂2店 異國料理

看板Food標題[食記] 淡水-異嗑堂2店 異國料理作者
jasmine1112
(茉茉)
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餐廳名稱:異嗑堂 二店
消費時間:2020年/7月
地址:新北市淡水區南勢埔32-1號
電話:02 2625 6610
營業時間:周四~周日 12:00-22:00
每人平均價位:350元

網誌版:https://reurl.cc/Y12O3L



歷經數小時自然風的洗禮,飽覽群山環繞的壯闊美景後,

五臟六腑咕嚕咕嚕的叫了,值此時刻正想要找個涼爽處休憩。
正當苦惱不知該往何處時,咖啡廳老闆的一句話:『那就去異嗑堂2店吧』,

簡潔的幾個字,宛如一盞明燈指引漂泊於汪洋中的無助船隻。



異嗑堂(Kooks)是由一對熱愛旅行,並熱鍾於人文藝術的夫妻所開的異國料理美式餐廳。

先生是加拿大人,太太則是道地台灣人。

他們喜愛在自助旅行時並與當地的文化融合且學習最道地的當地菜!

若不是石牆仔內咖啡館的老闆介紹,就算穿梭這林間小路數百次,亦難注意到這有異國料理餐廳。

老闆推薦我們這間與他們石牆仔截然不同風格的餐廳,可以來嘗試看看且有冷氣。

網路一查,果然是在地人才會知道的熱門小店呀。



拐著彎進來,小小的停車場,停了滿滿的車,先是一驚。
來到門口,四周被花叢給包圍到不確定是否為路口,此為二驚。
路口處兩側,有兩桌開放式的坐位,異嗑堂同時也是餐酒館,

入夜後氣溫涼爽,可以想像坐臥此處飲酒多麼地放鬆愜意。
旁邊走道往內側走,有靠馬路的戶外座位。


店內的小物非常的多,讓人有種眼花撩亂的感覺。

據說很多東西都是餐館夫妻四處旅遊收集而來的,恰巧可作為店內裝飾用。

室內空間不大,燈光是黃光,日光照不太進來,

整體採光偏暗,涼涼的冷氣,坐久了會有睡意,此為第三驚。


廚房旁邊有另外一個包廂,但被包場聚會,

只在外面瞄了一下,感覺比前面櫃檯的位子寬敞一些。
這是一間寵物友善餐廳,除了我們之外,也有其他客人帶狗狗進來。
菜單的製作相當用心,清楚讓客人知道每道料理的模樣。
簡單的點了幾道料理,沒想到都無踩雷,此為第四驚。

蒜香奶油四季豆($120元/盤),

奶油香氣於嘴中四溢開來,搭配蒜片令人無法抗拒,回家後,

對這道料理念念不忘,如法炮製的自行製作一番,但總覺得做不出餐廳的那股味道。
美式漢堡肉鮮嫩多汁,一口咬下整個肉汁於兩頰中擴散,

肉質烹調恰到好處,不過於乾柴或死鹹,好吃程度令人撐飽了仍無法拒絕他的誘惑。

迷迭香烤餅($250元)與想像中的不太一樣,本以為類似印度烤餅有配料、內餡。

單吃有點乾,但越咀嚼越覺得餅的香氣誘人,忍不住想繼續吃下一塊,但私心還是希望能附配料。

如果想要有配料,可能要點拼盤,但拼盤對兩個女生而言份量過多,所以作罷。
況且這烤餅端上來,巨大到兩人無法完食,只得打包外帶。
異嗑堂的價位中等,餐食份量偏多,踩雷機率頗低,難怪他生意很好。



是日就在身心靈及肚子均滿足中,劃下句點。

這是一間令人回味無窮的餐廳,也難怪很多人不辭辛勞慕名而來,

可能人多的關係,冷氣沒有很涼但也不燥熱,整體而言頗舒適。



有興趣異國料理的朋友們,也可以來嚐鮮看看唷。

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