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[食記] 台南 豬排專賣店大俠炸豬排漢堡包

看板Food標題[食記] 台南 豬排專賣店大俠炸豬排漢堡包作者
nikcoke
(小猴)
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美式餐飲系列之--豬排專賣店大俠炸豬排漢堡包

有圖有真相圖文並茂版:
https://nikcoke.blogspot.com/2020/07/pork-chop.html

消費日期:2020 年 6 月

地點:台南市北區北園街63號

電話:06-2350646

時間:11:30–14:00、17:00–21:00,星期一休息

價位:
請參考MENU


環境:
位於健身工廠開元廠附近的北園街上,地點算是個便利的地方,
附近停車也算是方便,只是店面相當的樸實容易不經意的騎過頭
而錯過店家,門前沒有什麼特殊的招牌,門面看起來就像是家蠻
陳舊的餐廳,不過留有屋簷空位可以停放機車。店內的環境相當
的簡單,而門邊的角落也設有洗手台方便吃完漢堡手上沾了醬汁
時方便清洗,簡單的幾張桌椅排列起來排成一列列的餐桌,而牆
的一邊則是一排自助吧,內用點餐後可以自取餐點,感覺上就像
是家簡單的簡餐店

店面-


用餐環境-


外帶區佈告-外帶價格會便宜一些,但不提供自助吧的餐點



餐點:
MENU-有外帶與內用兩種MENU


餐具區-



自助吧--

水果甜湯區-當天的水果只有芭樂,另外還有店家自製的布丁以
及兩款甜湯


沙拉吧-多款的沙拉與千島沙拉醬及日式和風醬兩款醬汁做搭配
組合


冬瓜茶-


仙草-


醬汁-提供咖哩醬、黑胡椒醬、洋蔥醬與肉燥和辣椒醬


大俠炸豬排漢堡包比例-感覺用十元硬幣應該是無法襯托出漢堡
的大份量,因此用店家的沙拉碗與湯碗做個比例,事後再用刀叉
切開漢堡後深入內部來對比,看得出份量與食材都相當的大器


大俠炸豬排漢堡包食材-由碩大的烤麵包加上些許的美奶滋、四
片茄切片、美生菜、黃芥末與蛋、酥炸大塊豬排、洋蔥組成大俠
漢堡包,另外還會用竹籤做固定,以免整個漢堡散開,算是蠻貼
心的一個處理



評價:
之前在台南國賓影城附近的大俠愛吃漢堡包關了之後,也好一陣
子沒有吃大型的漢堡了,最近剛好看到有人貼台南的這家店也有
提供大漢堡,就趁著端午連假回來時就跑來吃吃看,而一開始還
走過頭沒找到,所以到店家時已經快一點才開始點餐

在食材的部分,自助吧感覺與飯島屋有點類似,雖然稱不上是精
緻,但是想要吃個飽絕對是可以的。而主餐的部分除了漢堡以外
,還有排餐與排飯及炒飯類,餐點其實蠻多樣化的,而這次點的
漢堡面積比手掌還要大,還好有刀叉可以切開食用,餐點吃起來
麵包與豬排都蠻酥脆的,雖然豬排有打薄讓面積看起來更大塊,
但裹粉炸出來的口感也相當酥脆,厚度其實也沒有太薄,再搭配
洋蔥、蕃茄、生菜與醬汁一起食用,吃起來口感厚實又多汁,整
個相當的飽足,再搭配飲料與沙拉吃下來,可以說是相當得過癮

在服務的部分,餐廳看起來雖然很簡易,但是人員還算是蠻親切
的,不過來的時間因為有點晚,所以漢堡很可惜無法在店家午休
前吃完,雖然店裡的人說還是可以坐著繼續吃,但是還是把剩下
的三分之一用紙袋打包帶回家配一杯飲料吃,畢竟打擾人家休息
還是不太習慣,如果有想要來這邊吃完一份漢堡的,較建議早點
來用餐會比較好,且漢堡吃到後來會一直需要搭配冰涼的飲料才
能在炎炎的夏日下嗑得完

整體來說,這家餐點的餐點看起來都相當的有份量,味道感覺上
也都不錯吃,除了漢堡外,其他的餐點看隔壁桌點的份量也都很
大份,不過這次是來吃漢堡的,所以先把店家歸類為美式餐廳做
分類,下次有機會再來吃其他的排餐跟其他口味的漢堡試試



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