[食記] 澎湖馬公 鄒姊的粥．澎湖當地人的早餐

餐廳名稱：鄒姊的粥
消費時間：2020年/7月
地址：澎湖縣馬公市民權路12號
電話：06-9268468
營業時間：週一～週日 07:00～13:00 (週二、週三公休)

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圖文網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/229660511

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很久沒有回來澎湖了

這次問了其他朋友常吃的早餐

朋友大推薦這家的魚粥

因為不算很多觀光客知道的店家

所以早上來買的時候都是當地人居多

大家大多是點土魠魚粥

另外加點蛋或是油條等等的配料

美味土魠魚粥

另外加點了一份油條

土魠魚是切成小塊並用鹽巴醃過

在要上桌之前再用充滿油蔥香氣的高湯燙熟

所以入口的時候魚肉相當滑嫩

也吃得到大海的鹹味感

粥的米飯是用已經煮好的熟米飯下去加高湯煮

顆粒感比較明顯

不少人選擇加點蛋跟油條一起搭配吃更美味

也由於都是當地人會來購買外帶的早餐

有機會的話可以來試看看澎湖當地新鮮的魚粥

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