[食記] 台北 中山 麵屋壹慶

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餐廳名稱：麵屋壹慶
消費時間：2020年/02月
地址：台北市中山區雙城街32巷2號1 1c號
營業時間：二至六17:00~21:00
官網：https://www.facebook.com/ichi09102018/

先生從社團看到麵屋壹慶的介紹
有我們從未試過的泡系拉麵
一查之下才知道特色是湯頭會有一層濃厚的泡泡
感覺頗為特別
立馬找一天殺去試試味道

麵屋壹慶位於巷弄間
小小的店面裝潢簡約
很容易路過卻沒發現這間店
不過當天店外長長人龍
看來是不需要擔心客人錯過啦~

等了約一小時
總算輪到我們進入
內用座位不多
我們被安排在最裡面的位置
嬰兒推車正好可以放在旁邊

採餐券機模式
我們點了鹽味豚骨特盛、雞白湯
沒過多久拉麵就上桌了

滿溢綿密泡沫的湯頭喝起來滑順
有一點濃湯的感覺
鹹度非常淡
非常適合一般人的口味
我是覺得有點不夠鹹

雞白湯拉麵的溏心蛋跟叉燒跟麵分開放
味道中規中矩
麵條也沒有太特出之處

鹽味豚骨特盛稍微鹹一些
先生評價普通
不難吃可也非令人難忘的美味
最有特色的大概是湯頭的泡沫吧XD

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