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[食記] 新北新莊區。皇子炸雞專賣店

看板Food標題[食記] 新北新莊區。皇子炸雞專賣店作者
larle
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餐廳名稱:皇子炸雞專賣店
消費時間:2020年/8月
地址:新北市新莊區公園路47號
電話:02-29981770
營業時間:11:00-22:00

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_12.html

新北市食物探索第三站依舊來到新莊區,這次拜訪的是位在公
園路上的皇子炸雞。

  店家有些許內用空間,餐點現點現炸,即便內用也可考慮先電
話訂餐節省時間。雞腿、無骨雞腿排及雞腿塊均抄得推薦,但一來
戰力有限,二來感覺無骨雞腿排和另兩者有些重覆,故稍做修正。

雞腿 43元 無骨雞腿排 80元 雞翅 33元

最先拿了雞腿品嚐,印象挺好。外皮酥脆如餅不過厚,麵衣及
內裡的雞肉調味均足,腿肉鮮嫩微帶汁。

  相形下無骨雞腿排則非己好,麵衣比例過高,雞肉肉汁及嫩度
沒有雞腿出色。因麵衣較多,吃到最後微有膩感。

  雞翅表現也比雞腿排好些,麵衣比例剛好,雖無雞腿的肉汁,
但仍保有肉質的滑嫩。

整體而言,這裡走咔啦炸雞的脆皮路線,麵皮酥脆不油且厚度
合宜,雞肉也醃得入味。相對推薦雞腿和雞翅,雞腿排個人不大喜
歡,至於雞腿塊和紐澳良香雞排的滋味,留待你親身品嚐。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (118.167.111.43 臺灣), 08/12/2020 14:24:21

junQ08/13 21:26這家好難吃,失望