[食記] 花蓮 滿妹豬腳

餐廳名稱：滿妹豬腳
消費時間：2020年8月
地址：花蓮縣鳳林鎮

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滿妹豬腳，有我以前住花蓮時的回憶，
當時滿妹還在的時候就開始吃了(那個時候很多人都還不知道林田山哩！)
所以現在只要有來或經過萬榮，就會想吃滿妹豬腳！:)

豬腳一上桌，哇，好香！
當然啦，它味道是不會和滿妹還在時一模一樣
但，還是很OK
豬腳滷得很入味，肉的部分很軟嫩
皮的部分則很Q彈，和肉一起吃很過癮
口齒留香啊！
醬汁拌飯吃，也非常美味，很下飯！

這次吃還是覺得好吃，滿妹豬腳還滿對我的胃的！

另外一個要提的，就是結腸，
它們的結腸也滷得很入味很好吃！推薦！

這個滿妹豬腳啊，
以前我們來萬榮、鳳林一帶做田野考察時，就很愛來吃，
當時還是滿妹一個人經營的時候，地點是在平交道旁的一個小平房裡。
我們的共同記憶就是--滿妹很兇！XD

因為當時是沒有菜單的，所以要點餐都要走進去廚房和滿妹說要吃什麼，
但因為廚房不大，走進去要點餐，有時還會被滿妹罵「不要擋在這裡！」
搞得我們要點餐時都好緊張，哈哈！
每次想到這些以前的往事都覺得很好笑！
然後啊，因為它很好吃，
我們每次吃完後，都還會外帶一大份回家(花蓮市)，畢竟路程有點遠啊。

後來像現在出社會了，
滿妹豬腳也不是以前的滿妹豬腳了，
我們還是有經過就會來吃！甚至也會特地來吃！
有我們年輕時的回憶啊！

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