[食記] 花蓮 在隱巷 隱密的特別口味義大利麵

餐廳名稱：在隱巷
消費時間：2020年/4月
地址：花蓮市建中街28巷6號
電話：0960-582217
每人平均價位：300
圖文網誌：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/229738394

這間在隱巷可是我們說了好久才來吃的，從之前在博愛街巷弄裡就開始說
了，結果到了搬到另一個感覺也很隱密的巷子裡，我們才真的約成。從門口
看就像一棟溫馨的民宅，小小的招牌讓我們知道就是這間沒錯。

店裡的佈置也蠻溫馨的，有種鄉村風格的溫暖，這裡主要餐點是義大利麵、
早午餐和飯類。

單點義大利麵類的價格大約都一百多元，可以單點，也可以加價升級套餐。
大蒜麵包很香很好吃，蒜味不會過重，小朋友也很喜歡，我們後來還加點了
一份。

玉米濃湯味道也不錯，香濃帶點甜。

早午餐的磚餅很特別，一塊像是麵包裡面包裹著肉和菜，蠻有異國風味的感
覺，搭配沙拉、水果，好像很健康的感覺，份量算是剛剛好。

奶油培根義大利麵算是我很喜歡的口味，麵的份量不算多，不過配料算是蠻
多的，整個就是料和麵每一口都可以配到，吃起來會比較豐富一些。奶油味
道很香濃，但不會很膩的那種，搭配培根的味道調和的剛剛好。

這道叫山裡來的，是馬告豬肉和蔬菜清炒的口味，一樣也是放料不手軟的，
調味過的豬肉吃起來蠻夠味的，這樣搭配清炒的麵條有種很下飯的感覺，好
像中西合併的料理，吃起來蠻特別的。

這道叫煙花女子，這名字聽起來就很特別，鯷魚、辣椒、黑橄欖、蔬菜等清
炒的義大利麵，可以選大辣、中辣或小辣，我們選的小辣就蠻有辣度的，吃
起來有一種海味，就是鯷魚醃過的味道，有別於我們一般會吃到的義大利麵
口味，喜歡嘗鮮的人可以試試。

餐後甜點焦糖布丁蠻好吃的，最喜歡這種綿密的布丁口感，搭配上面脆脆的
一層焦糖了。

飲料我們點了紅茶和綠茶，茶味剛好不澀也不會太甜，蠻好喝的。

這樣每個人都點套餐，大約一個人三百出頭，算是吃得蠻飽的，口味也還不
錯。雖然沒有之前期待的那麼譲人驚艷，但也沒有失望，算是蠻特別的義大
利麵，用餐氣氛也很不錯，而且安靜舒服的感覺很適合邊吃飯邊聊天喔！

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