[食記] 台北。市府站-HIVE 巢餐廳~法國藍帶主廚

餐廳名稱：HIVE 巢餐廳
消費時間：2020年/6月
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號(市政府站2號出口)
電話：(02)8786-0020
營業時間：10:30~15:00 / 17:00~21:00(週二公休)
每人平均價位：$500
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/352415482

巢餐廳位在捷運市政府站附近的巷子裡，交通很方便，
FB寫著主廚畢業於法國藍帶，透明的廚房可以看到廚師們忙碌的樣子

提供早午餐、冷熱前菜、三明治、義大利麵、燉飯、主菜、飲品
菜單https://www.facebook.com/hiveciao/menu/

午間菜單 供應時間10:30~15:00
主餐附綜合沙拉 & 紅茶or綠茶，選點其他飲品需補差額
沙拉是油醋醬

檸香奶油鮭魚波菜寬麵 $280
這道味道比較淡，放冷的話沒那麼好吃

炙烤白蝦白花椰蛤蠣風味燉飯 $320
燉飯如果想吃軟一點，點餐時可以告知，
蝦子已去殼，混合白花椰菜跟蛤蠣高湯的燉飯，
燉飯裡面還有切得細細的玉米筍，
上面白色的蛤蠣泡泡讓食物吃起來更細緻，
這價錢含沙拉和飲料很可以

法式米布丁與季節果醬 $95
上層淋上芒果醬與米布丁一起吃，
米布丁黏黏的口感，我沒有很喜歡

二訪
晚間菜單 供應時間17:00~21:00
主餐加點套餐
A.甜點+紅茶or綠茶 $130
B.前菜+紅茶or綠茶 $180
C.甜點+前菜+紅茶or綠茶 $290

我們兩人加了一個B套餐

綜合沙拉盆 (嫩煎雞腿排) $180
份量蠻多的，2人分食完全沒問題，
生菜和油醋醬拌得很均勻，加上一些帕瑪森起司，
雞腿排煎至外皮焦香，肉質超嫩，一點都不柴

香煎干貝牛肝菌燉飯 $450
兩顆日本生食級大干貝，干貝很嫩

香料雞肉捲松露鮮菇燉飯 $330
這道松露味沒有很重，反而菇味比較突出
裡面也有切的細細的玉米筍，增添口感

義大利麵大約$300~$400、燉飯$300~$450、主菜$500~$800
價格不會太貴，第一口燉飯真的會讓人驚艷！
燉飯推薦炙烤白蝦白花椰蛤蠣風味燉飯和香煎干貝牛肝菌燉飯，
中午來用餐點主餐就包含沙拉和飲料很超值，下次要來這吃早午餐

圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/352415482

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