Fw: [食記] 台南 陶板屋 台南忠義店

用餐時間:2020年8月

網誌https://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/589321028

陶板屋 台南忠義店
地址：台南市中西區忠義路二段26號
時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
官網：https://www.tokiya.com.tw/

因為人家送的餐券，再次光臨已經多年沒有去的陶板屋
發現裡面的裝潢也重新改過，大量木頭和綠意元素蠻舒服的
https://i.imgur.com/nSCu3ZU.jpg

老婆的柚香燻鴨胸沙拉，純粹是愛吃鴨胸點的，
吃完鴨胸其他水果和蔬菜就是我吃了
酸酸甜甜很清爽的味道，分量十足!!!
https://i.imgur.com/2S7pzco.jpg

我的是焗牛肉鮮蔬溫沙拉，右邊的蔬菜沙拉和老婆的很像
差別在於左邊這碗微熱焗烤牛肉，沙拉裡面有熱的食材蠻特別
https://i.imgur.com/1nLyHbp.jpg

前菜海鮮干貝茶碗蒸和醬燒杏鮑菇兩種，當然就是都點來吃看看
茶碗蒸確實濃郁海鮮味，蒸蛋不多反而是不少比例的高湯
https://i.imgur.com/MBuujsa.jpg
杏鮑菇則是撒上黑胡椒和七味粉提味，好吃但不特別

https://i.imgur.com/uaVxlhQ.jpg

黑松露蕈菇濃湯，奶油濃湯裡頭滿滿菇類香氣，
黑松露大概是滴油而已香味不明顯
https://i.imgur.com/ZCNwh9P.jpg

每次來必點的百合牛肉湯很清爽，
牛肉給很多所以覺得點這個非常超值
https://i.imgur.com/ebOkAEZ.jpg

熱愛鴨胸的老婆主菜依舊點了鴨胸，外皮煎到又香又酥
一口咬下滿滿鴨油流入口中，鴨肉肉質不柴超美味!!!
https://i.imgur.com/kl8dtzC.jpg

以往都是點招牌的香蒜瓦片牛排，
這次來看到限量的黑胡椒香煎牛排決定試看看
一上桌表面覆蓋滿滿黑胡椒粒，黑胡椒與牛肉的香氣撲鼻而來
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黑胡椒粒沒有想像中的嗆辣，反而香氣比例較重
牛肩頸部位口感較扎實，耐咀嚼卻不會難下嚥，很棒的嘗試~~~
https://i.imgur.com/9UCLyHA.jpg

吃完主菜再看到雞肉炸飯糰和招牌野菇牛肉炊飯，還沒吃就已經飽了
這一道料理應該是設計給食量大的顧客作最後的加強吧^^
https://i.imgur.com/1qmHguh.jpg
https://i.imgur.com/kCWYTWl.jpg

甜點老婆點了蔓越莓優格起司蛋糕，主要是希望酸酸滋味解油膩
好吃不甜膩，很棒的結尾甜點!!!
https://i.imgur.com/gsFukNj.jpg

我的抹茶布朗尼佐冰淇淋，純粹是愛抹茶的苦味，
另外夏天就是要吃冰嘛!!
https://i.imgur.com/dov98UI.jpg

如果還沒飽的人極力推薦冷月紫米，
超大一碗紫糯米中間還有一球芋泥，超豐盛~~

以前年輕食量大的時候總是點那個，
現在只希望有個改變味道的精緻甜點就好

到這裡飲料已經喝不太下了，而且個人認為相較之下飲料就弱了些
不過多年沒有來吃陶板屋，
想不到水準並沒有退步的感覺，當然有人請是更棒囉!!

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※ 編輯: chrisxmen (182.234.181.15 臺灣), 09/03/2020 21:06:36