[食記] 台中 新高軒咖哩

餐廳名稱：新高軒咖哩
消費時間：2020/9月
地址：台中市北區太平路75巷4號
營業時間：12：00~14：00、18：00~21：00
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉咖哩

網誌版：https://chomii.pixnet.net/blog/post/352920197

新高軒之前在台北無意間看到，一大推人在外面排隊，
店外觀很像日本鄉間看到那種復古風的小店，那時就覺得這店有好神奇魅力，
前年在台中剛開的時候已經來吃過一次，因為朋友說之前排了三次都沒吃到，
這次又回訪。

第一次吃的時候大排長龍，這回特別11點半來，附近小店蠻多。
12點準時入坐位子還蠻多，但假日去的12：30店內差不多就滿了，要吃還是要趁早來。

店裝潢走簡樸日式復古風、細細窄窄的木條門框，水泥灰色外牆，復古字體。
一派老人文青風在一中櫛比鱗次鮮豔招牌中很跳。

新高軒咖哩聽說是老闆偶然按著日本明治時代做咖哩的配方做出來的，覺得是驚
人美味，所以COPY了這份古早味，整間店也跟著咖哩一起變成明治時代風。
不知道真假，但味道比較溫和，咖哩味不明顯是真的。

咖哩牛肋條$200 個人口味比較喜歡這種日式用燉牛肉湯汁做出來的濃濃咖哩，久燉的蔬菜泥溶入咖哩醬汁，搭配溫泉蛋一起吃味道變得更溫潤，牛肉燉的很柔軟，湯匙一壓也能輕易分開，有4.5塊，牛肉香濃郁，不會過鹹，我是非常喜歡。但同行友人偏好印度咖哩口味，就覺得味道很淡。

咖哩炸雞$100 上次吃過咖哩炸雞十分美味，但這次香味和口感沒有上次驚豔，但仍然是表皮酥脆、肉嫩多汁，只是咖哩香氣不明顯。

氣泡水$50 有超多口味的，這次我們點了青蘋果、乳酸、和歌山梅，非常爽口好喝，用這種杯子感覺有在日式居酒屋的FU！

這邊可能為提升翻桌率，一用完餐服務人員就會馬上來收盤，即使沒有人排隊也會隱隱感覺到壓力，吃完就趕快離開是比較理想的。我覺得這邊很適合和你比較沒話說的人一起來，吃完就可以走了。

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