[食記] 桃園 屏東素食~很難買的滷豆干

餐廳名稱：屏東素食
消費時間：2020年/8月
地址：桃園市桃園區桃鶯路182號
營業時間：AM6:00~AM10:00 (賣完收，周一休)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69300388

照片記錄：豆干一包50、素雞四條50(不確定)。

以前是素食店，後來卻變成奇妙的"滷豆干專門店"？
第一次吃是朋友拿來的，嚼了一兩塊之後愈來愈涮嘴~很莫名，
豆干炸過再滷，表層的質地口感卻很好，咬起來柔嫩有豆香，
孔洞會吸附許多滷汁，鹹甜辣味調得均衡，冷藏後再吃又有不同感受，
由於這暗中流傳的豆干不好入手，請朋友一早出門時再去幫我買，
據他轉述，在八點左右買到最後兩包，老闆娘說原本要留給熟客~不太情願似的~~
畢竟再好吃仍舊只是豆干，久久吃一次可以，反正也很難買。

(路過很多次，當然都是收店後)
(豆干一包13個的樣子，滷汁調得好又不會太重味，下酒好物)
(素雞相比之下就還好，口味不同，略鹹、也算有滷透)
(朋友加碼，據稱是市場內批給許多小吃店的煙燻豬頭皮，很不錯)

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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