[食記] 桃園。萬味世家
餐廳名稱:萬味世家
消費時間:2022年/4月
地址:桃園市桃園區建國路149號
電話:03-3611103
營業時間:11:00-20:00, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_19.html
因桃園板食記而得知這家萬味世家,據說是由曾在五星級
飯店的主廚掌廚,讓人倍感期待。
店家的料理品項甚多,很容易陷入選擇障礙,幸好已抄得
腿庫飯和燉湯推薦,不至於太困擾。
滷腿庫便當 95元 香菇燉雞湯 55元
https://i.imgur.com/6k0UmQN.jpg
https://i.imgur.com/tvNQJL0.jpg
內用便當會將主配菜和白飯分開,這點個人很喜歡。配菜
有四樣,分別為芥菜、番茄炒蛋、炒豆干和香腸切片。芥菜略
苦;番茄炒蛋的番茄零星,且部份番茄塊帶粗纖維。炒豆干偏
乾硬,滋味一般;香腸中規中矩。
米飯稍乾且無香氣,澆淋的湯汁味道淡。
滷腿庫氣質有點像萬巒豬腳,外皮Q彈,瘦肉紮實。滷汁
感覺不是被滷進去而是切片後再澆淋,滷汁帶點蒜香,比淋飯
的湯汁滋味明顯。
https://i.imgur.com/IPg6M3s.jpg
燉湯湯頭對我而言稍清淡,雞肉和香菇的味道沒有很明顯
。香菇約莫兩三朵;雞肉為腿排切塊,燉得很軟透。
以個人而言,腿庫偏好滷得入味,軟嫩化口的類型,比較
不是這裡的風格。聽說店家的熱炒是好物,留待大家親訪。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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