[食記] 新北新莊 瘋小麥：副都心質感麵包坊

餐廳名稱：瘋小麥
消費時間：2020/08

地址：新北市新莊區榮華路一段50號
電話：(02) 8521-2920
營業時間：11：30～20：30
＊每週六公休，每月休日不定請上店家FB查詢

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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47476793
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「瘋小麥」是前陣子看到網友大推的新莊麵包店

不少網友都說瘋小麥是他們心中新莊第一麵包店

看的超餓，馬上趕在瘋小麥長休前來去報到

瘋小麥標榜使用天然素材、進口麵粉，試過後果然不簡單，好吃耶！

完全不輸幾間台北人氣名店，而且瘋小麥價格還更便宜一點～

對食材講究，想吃高質感麵包的人不用跑台北了

瘋小麥開在新莊副都心這帶，就在昌平國小旁，昌平路與榮華路交叉口處

質感黑色門面，搭配落地窗，看起來簡約明亮

得到店員同意後簡單拍了幾張店內的照片

瘋小麥內約一半空間是烘焙廚房，透過玻璃可以看到麵包師正在製作各種麵包

簡約工業風搭配木製展示架，整個空間的質感相當不錯

瘋小麥有吐司、歐式麵包、法國麵包、貝果、司康、甜麵包等等，品項口味都不少

下午來買麵包的人絡繹不絕，不少熟客都有先打電話來預訂熱門品項

如果有特別想吃的麵包，不妨先打個電話請店員預留後，再過來拿，以免撲空

像我隨興來，就沒買到熱門的霓虹吐司，只好下次再來

架上的麵包大多都有裝袋，沒裝袋的麵包，大多也都有蓋上塑膠紙防止飛塵與飛沫

剛出爐的麵包因為還散著熱氣，就沒有蓋上防護了

鹽可頌是瘋小麥的超人氣單品，客人們幾乎都是以四個起跳購買

排在我後面的太太一口氣就買了二三十個

瘋小麥全品項的價目表，想打電話先預訂麵包的話，請參考

瘋小麥FB上也有這張https://reurl.cc/d55W4D

本來想買法棍跟鹹麵包，可惜當天架上大多只有甜麵包

先買三款來嚐鮮～～吃過後馬上決定要常去回訪瘋小麥，真的好吃耶

鹽可頌 $30 / 四個 $100

這天買到的鹽可頌才剛出爐沒多久，拿起來還有一點溫熱

鹽可頌真的厲害，讓人一試愛上！本來只想先吃個半塊，結果一回神整個都吃下肚了

外層烤的酥香，咬下時滿是麵粉與奶油香氣，吃起來柔軟帶有韌性，也有嚼勁

麵包底層還帶著一點酥脆，麵包上的鹽粒則帶來淡淡的鹹味

鹽可頌實在的麵粉香、奶油香與鹽味，豐富層次吃起來就是迷人

克林姆麵包 $30

克林姆麵包外皮烤的帶點酥，麵包口感相當柔軟，咀嚼中散出自然麵粉香，很耐吃

裡面的奶油餡帶著少許香草籽，吃起來微甜清爽不膩口，潤澤舒服的奶香相當迷人

奶油內餡給的很足，每口都能吃到，這也是一不小心就會吃光的狠角色！

舒服甜度加上柔軟口感，小朋友應該會很喜歡這款

南瓜麵包 $40

南瓜麵包跟克林姆麵包用的應該是相同的麵團

吃來柔軟又香，蠻適合小朋友跟牙口不好的老人家

南瓜麵包裡包著滿滿南瓜泥，甜度不高，吃得到南瓜本身淡淡的香氣，相當實在

這次買了三款瘋小麥的麵包都好喜歡！果然名不虛傳，用料實在又好吃！

雖然以開在新莊的麵包店來說，瘋小麥的價格稍微高了點

但想想幾間跟瘋小麥水準差不多的質感烘焙坊，瘋小麥的價格算是相對划算

下次去一定要買到法國麵包系列啊～好想吃明太子法國

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09/18 22:24