[食記] 新北 中港蚵仔麵線臭豆腐

餐廳名稱：中港蚵仔麵線臭豆腐
電話：02 2277 6918
營業時間：06:00–21:00
地址：新北市新莊區中港路343號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/zhonggang/
消費時間：2020.10
每人平均價位：70
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蚵仔麵線
官網：略

=====我是分隔線======
這天跟朋友約來新莊，趁著天氣還不錯就順便四處尋訪新莊小吃，
很不巧原本想去的名單偏偏一間已歇業，一間公休，早餐沒吃的我早就餓歪，
最後發現『中港蚵仔麵線臭豆腐』在不遠處，說起來奇妙，『中港麵線』是在某次介紹林口全興大腸蚵仔麵線時，林口人推薦我的私房名單。
『中港蚵仔麵線臭豆腐』從早賣到晚，在新莊已屬小有名氣在地老店，許多喜歡台式早餐的，早上就愛這味！

『中港蚵仔麵線臭豆腐』店面就一般傳統小吃店的感覺，不過天熱時除非客人多，不然只開風扇內用真比較熱些。

『中港蚵仔麵線臭豆腐』菜單價目表 (2020.10)
除了炸臭豆腐、蚵仔麵線之外，也有甜不辣、腸旺鴨血臭豆腐，甚至泡菜也有單賣。
不過多數人還是推薦麵線跟臭豆腐。

原本跟朋友要四處多找找新莊小吃，不過第一攤我就餓歪了，等老闆餐點一上桌馬上開吃！

『中港蚵仔麵線臭豆腐』- 蚵仔麵線
說是蚵仔麵線，但其實配料還是以大腸為主，蚵仔看得到但並不算多，也不大顆。
許多新莊人介紹這裡最大特色是大腸、蚵仔超多，不過這天配料上我覺得還好，
雖然用料也並不少，但也說不上超多，
蚵仔看得出裹粉，而大腸切為小段，滷色不深，且看得出腸內留有油脂，
湯頭方面屬柴魚湯底，整體來說算是中規中矩，不錯吃但也說不上驚艷。

『中港蚵仔麵線臭豆腐』- 臭豆腐
這邊的臭豆腐比較偏向北部做法，不是中南部炸澎挖洞那種，
切成小塊後酥炸，偏向乾酥的類型，脆口但不過硬，
搭配隨附的泡菜吃起來清爽，整體來說挺好吃的！

後記：
『中港麵線』靠近新莊體育場，新莊中港路也是附近小吃聚集地之一，
整體來說，漲價後的『中港蚵仔麵線臭豆腐』屬於正常大台北價位，不貴但也不算高CP值。
口味上來說我覺得中規中矩，不過營業時間相當長，在新莊想解饞吃點心的話，來試試也不錯！

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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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11/05 18:21