[食記] 高雄 博多天麩羅山海-290起明太子吃到飽

餐廳名稱：博多天麩羅山海
消費時間：2020年/11月
地址：高雄市左營區博愛二路漢神巨蛋4F
電話：07-5229281
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：$290-390
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹
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這次高雄巨蛋週年慶引進的餐廳中,
這家天麩羅專賣讓我個人感到最有興趣
雖然在台北也營運了不少時間,
不過第一次來到高雄也是讓人滿期待的

這幾年漢神巨蛋了引進餐廳,
幾乎都是日系為主, 包含甜點也是
這次4樓開幕4家餐廳,
有3家都是日系品牌
博多天婦羅山海特別的地方,
除了誘人的明太子吃到飽之外
其實也是高雄少數的天婦羅專賣,
比較有名的天子半之助沒有來高雄,
其他天丼也沒有在高雄展店
所以喜歡吃天婦羅,
這家也是蠻值得推薦

剛開幕時人潮很可怕,
決定過一個月再來XD
稍微過了中午用餐時間,
等了大概15分鐘就有位置,
門口開放式廚房,
可以看到炸物料理過程,
一個人吃飯有吧台比較自在

店內空間還蠻大的,
很意外的並不是非常擁擠
可能天婦羅料理時間久,
多放桌子,
廚房也做不完乾脆就這樣哈哈

來自九州的博多天婦羅山海
搭配上九州特產,
歷史悠久的日本名牌YAMAYA明太子很合理
這邊除了可以明太子吃到飽,
也有販售禮盒可以帶回家超讚

排隊相比其他日系餐廳,
這邊應對上我覺得是比較隨性
通常日系餐廳快要到的時候,
會提供菜單給前面的客人先挑選
這邊是直接丟在櫃台想拿就,
這不是香港來的店最愛幹的事情嗎哈哈

菜單其實還蠻簡單
主要是天婦羅的套餐或者是天丼
組合有5種不同選擇,
明太子, 高菜 , 白飯都是可以無限添加
可是如果選擇烏龍麵,
就不會附上味噌湯也不能續白飯
這是比較特別的地方
桌上有海鹽辣椒還有小盤子
餐具也是在盒子裡面自取

接著服務人員會送上明太子跟高菜
兩款都是辛口, 也代表說有一定辣度
明太子是鱈魚卵做成的產品,
其實鮮味還蠻重的
吃起來真的很爽,
可是這真的要提醒一下
明太子膽固醇含量蠻高的
鈉含量也不低
建議酌量使用,
不要超過自己的負擔

高菜除了很像牛肉麵酸菜外,
我真的想不到第二個形容詞哈哈
我自己並沒有很喜歡

炸蝦熱烏龍定食 $390

我本來覺得提供明太子吃到飽價位應該不低
不過基本套餐才290起跳,
大概就是隔壁一碗拉麵的錢多一點哈哈
今天一份我們選擇的炸蝦定食
比基本套餐多100
可是有三隻蝦子,
其中一隻是大草蝦
非常有誠意

大草蝦整隻下去炸
口感上比較偏軟
不會到粉粉的感覺~

另外也有兩隻基本炸蝦跟蔬菜
其中蔬菜炸物裡有加入蝦子
完全中喜歡吃蝦人的心
如果食量大的朋友
推薦還是要點飯可以續加

烏龍麵部分可以選冷或熱
份量我覺得適中
不過日本煮的麵真的好吃
Q彈不會粉,
使用湯頭也不會蓋過麵本身香氣

山海定食 $290

這是最基本的套餐選擇,
提供三種蔬菜炸物 , 蝦子
白身魚還有一整顆半熟蛋
個人還蠻喜歡這邊蔬菜天婦羅口感,
很日式, 也不會有麵衣油膩的問題
白帶魚口感
沒有小刺吃起來口感也算是蠻鮮甜

但是要說到這邊本體
真的不能不說明太子才是哈哈
不管是拿來拌飯,
搭配天婦羅都很不錯
配飯真的超級下飯
越光香米煮的較偏硬
不過搭配上明太子是有滿不錯的表現~

也可以直接搭配天婦羅炸
直接吃也是不錯
不過可能會覺得有點鹹
明太子是可以無限續加的
不過也是建議酌量享用
不要樂極生悲哈哈~~
半熟蛋炸的真的很不錯
控制很剛好

博多天麩羅山海
我覺得對於明太子愛好者來說
真的蠻有CP值,
其實很多炸豬排專賣都已經三字頭起跳
這邊290套餐就已經算滿豐富
炸物控制都還不錯
飯可能有點偏硬,
不知道是不是人太多的問題
但整體來講還是蠻推薦
畢竟一樣價位隔壁是高麗菜,
這邊是明太子吃到飽XD

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11/22 11:18