[食記] 台北 泰市場

消費時間:109/12
地址:台北市信義區松高路11號6F
電話:02 8786 0029
營業時間:12:00 - 14:30，18:00 - 21:30
每人平均價位:https://i.imgur.com/RaxqodT.png

圖文：https://reurl.cc/4mZ4rv

上星期六突然被食記燒到，想著也的確講了很久
就用Eztable訂了隔天晚餐的泰市場-泰式海鮮自助餐

泰市場的假日午餐和晚餐都做成兩個餐期
早一眼吃的餐期，用餐時間只有1個小時45分鐘
時間偏短，也就便宜一些 ( 但也才差不到$100 )

晚間19:15準時到場，只見訂位用餐的人都在排隊等待入場
最後總共花了大概十分鐘多一點放完全部的人，算還可以

入場時看到一些令人費解的座位
直接安排在餐檯走道的旁邊，實在是看不懂在幹嘛

坐在那樣的位置，旁邊動不動就會有人走來走去
吃飯講話都不甚自在，空間規劃得像必勝客歡樂吧一樣
( 當然不排除有人會因為距離取餐區很近，而覺得很方便 )

但作為晶華體系旗下餐廳，地點在信義誠品六樓
看到這個位置編排真的很難不傻眼，還好不是我坐到那邊

泰市場是以泰式料理為主的自助餐廳，取餐區不大
目光一掃就可以掃視全區，十幾步路就可以走完全場

一共分成沙拉、生食、冷盤、熱菜、湯品、炸物
牛排、咖哩以及甜品冰品和飲料區

https://i.imgur.com/HR4KGKC.jpg

吸人眼球的生干貝只有週五晚餐和六日午晚餐才有
生食另外還有旭蟹、三點蟹、甜蝦、胭脂蝦以及花枝等
可以搭配蒜辣生蝦的醬料，或者是芥末調味的醬汁

兩種醬料都微辣重酸，調味重複性蠻高的
干貝算有甜，但口感偏軟，大概吃了十幾個就有一點膩
生花枝肉厚，口感很好，可惜跟醬汁沒有很搭

當晚的甜蝦一部分吃起來有點消毒水味
但總共還是吃了可能二三十隻，一樣有甜但口感軟趴趴
胭脂蝦比較大隻，口感上比甜蝦更好，但要剝殼太麻煩
所以總共就只吃了一隻意思意思一下

熱食的旗魚很柴，炒花枝缺乏彈性
浦燒鯛魚很肥嫩，但基本上吃起來就像調理包

椒麻雞好吃，火侯OK，沒有炸得太老太柴
調味如果有更多香菜來提味會更好

炒寬粉一般，豬腳普通，打拋豬普通
起司蛋捲很廢，但算是好吃的

現炒蝦鬆和牛羊肉共三種，只吃了蝦鬆
是好吃的，但是可以想像得出來的味道

金錢蝦餅跟月亮蝦餅則是兩個都不錯
熱度夠，厚度有，吃起來很飽嘴也吃得到蝦肉

炸魚就不優，常溫偏冷，粉厚口感硬，配塔塔醬勉強50分
炸窩窩頭配煉乳基本上就是炸饅頭/銀絲卷，很廢但是好吃
原本只打算吃一口，結果一不小心就三口吃掉一整顆
是有魔性的食物。

https://i.imgur.com/jGBKReM.jpg

咖哩有三款，紅綠都認真有在辣，黃的不太辣
口味OK，但椰奶量感覺都蠻多的

https://i.imgur.com/Q2jmLDH.jpg

泰北香料烤牛肉好吃，有晶華體系的水準
但醃料的胡椒用得非常非常多，吃的時候可以撥掉再吃
最合適的醬汁感覺只有一款略帶泰式風味的肉汁

其他不論是碎黃瓜或蜂蜜芥末醬或甚至是沙嗲醬
搭起來都有點莫名其妙，有鹽的話會更好

https://i.imgur.com/Dd7p1oG.jpeg

酸辣湯會整鍋在爐子上煮滾到冒泡再端給你
湯裡的九孔鮑不錯，Q嫩彈牙，蝦子火侯有點不穩

https://i.imgur.com/P6rBJb4.jpeg

甜品照慣例直接掃台，西點除了乳酪蛋糕之外全部出局
蜂蜜蛋糕一般，三種泰式糕點都還不錯，有趣特別
分別有芋頭糕、紅豆糕和巧克力杏仁糕
馬蹄條和綠豆糕都算一般好吃

炸榴槤是好吃的，但榴槤...我真的...很難不做味覺聯想

另外還有沒拍到的自製摩摩喳喳
有亞達枳、波羅蜜、紅毛丹、愛玉、仙草、椰果、蘆薈
紫米、芋頭、紅豆、綠豆、西米露等材料可以自行調配
湯底是奶水跟椰漿，一旁有製冰機可以加入冰塊

冷飲則有椰子汁、酸子汁、芒果椰奶和泰式奶茶等
我對芒果椰奶一喝鍾情，所以從頭到尾只有喝這個
有點像是印度芒果Lassi又有點像是麻古的楊枝甘露
真的很讚，但不會為了喝這個特別跑去吃

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【到底吃不吃】

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