Fw: [食記] 新北 莊涮鍋物料理

※ [本文轉錄自 HsinChuang 看板 #1VtWJnjh ]

作者: fitten (fitten) 看板: HsinChuang
標題: [食記] 莊涮鍋物料理
時間: Sat Dec 19 21:49:34 2020

地址：新北市新莊區建福路64號
電話：02 8201 6286
消費時間：2020/12
消費金額：300～500/人
刷卡：否

圖文完整版：
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近期的天氣雨下不停溫度又低，
好不容易太陽露臉卻又像是裝飾品一樣一點溫度都沒有，
沒辦法～只好吃火鍋安慰自己了

剛好活動範圍近期火鍋店開的實在有夠多，
不好好吃一Round怎麼對得起自己，
趁著放假到了新開的「莊涮鍋物料理」
一進到店內是很明亮的裝潢，位置不算多，
但空間的安排上是舒適的

小火鍋第一步就是要選湯底了(是這樣嗎？)，
湯底的話有原味、昆布、酸白菜、咖哩、麻辣、牛奶鍋，
因為剛開幕所以目前都不需要加價，
我們今天選了酸白菜跟鬼椒麻辣鍋

接下來就是選主餐了，冷颼颼就是想要大口吃肉啊！
所以點的都是大份量的肉，各位觀眾～20盎司小肥牛，
看看這個色澤跟油花～
當然不只這樣，18盎司的紐西蘭雪花羊肉登場

另外基本的菜盤也是份量十足，而且基本上都是新鮮蔬菜類，
沒有火鍋料那些東西，尬意！

另外開幕期間，開鍋就送肉盤或海鮮，
我們分別選了干貝跟草蝦，海鮮沒有因為是贈送的所以馬虎，
干貝的直徑大約4～5公分，吃起來比起某些吃到飽的餐廳還要高檔，
草蝦也是大隻又新鮮，口感扎實蝦味十足
當然小火鍋店必備的飲料跟醬料區域也少不了

整體心得：
以提供的食材跟品質來說，這樣的價位算是很可以接受的！
先說說湯底，酸白菜鍋跟鬼椒麻辣鍋來說我覺得表現都滿不錯的，
麻辣鍋點的是小辣，喝起來滿順滿潤的，
相比之下酸白菜鍋的話稍嫌平淡了點，但整體來說也不差

肉盤在第一盤小肥牛上桌時我們有點驚訝，
一來是擺盤算用心(大概是數大便是美吧XD)，
再來是這個價位這個色澤，
而且吃起來肉質比起其他火鍋店的小肥牛更高了一個檔次。

羊肉的部份也不錯，但是覺得肉有點厚影響了口感，
建議可以切的薄一點會更好

海鮮雖然是贈送的但品質不簡單，讓人有下次來可以點海鮮的期待感

飲料區還有霜淇林機(應該算是小亮點？)，
但可能因為天氣太冷沒看到有人用XD，
醬料區的種類不多，但每樣都有蓋子，感覺衛生上有加分！

結論：回頭率超高！

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※ 編輯: fitten (118.166.140.213 臺灣), 12/19/2020 21:55:30