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[食記] 莊涮鍋物料理

看板HsinChuang標題[食記] 莊涮鍋物料理作者
fitten
(fitten)
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地址:新北市新莊區建福路64號
電話:02 8201 6286
消費時間:2020/12
消費金額:300~500/人
刷卡:否

圖文完整版:
https://saving-coupon.com/blog/zhuang-shuan-shabu-hotpot/

近期的天氣雨下不停溫度又低,
好不容易太陽露臉卻又像是裝飾品一樣一點溫度都沒有,
沒辦法~只好吃火鍋安慰自己了

剛好活動範圍近期火鍋店開的實在有夠多,
不好好吃一Round怎麼對得起自己,
趁著放假到了新開的「莊涮鍋物料理」
一進到店內是很明亮的裝潢,位置不算多,
但空間的安排上是舒適的

小火鍋第一步就是要選湯底了(是這樣嗎?),
湯底的話有原味、昆布、酸白菜、咖哩、麻辣、牛奶鍋,
因為剛開幕所以目前都不需要加價,
我們今天選了酸白菜跟鬼椒麻辣鍋

接下來就是選主餐了,冷颼颼就是想要大口吃肉啊!
所以點的都是大份量的肉,各位觀眾~20盎司小肥牛,
看看這個色澤跟油花~
當然不只這樣,18盎司的紐西蘭雪花羊肉登場

另外基本的菜盤也是份量十足,而且基本上都是新鮮蔬菜類,
沒有火鍋料那些東西,尬意!

另外開幕期間,開鍋就送肉盤或海鮮,
我們分別選了干貝跟草蝦,海鮮沒有因為是贈送的所以馬虎,
干貝的直徑大約4~5公分,吃起來比起某些吃到飽的餐廳還要高檔,
草蝦也是大隻又新鮮,口感扎實蝦味十足
當然小火鍋店必備的飲料跟醬料區域也少不了

整體心得:
以提供的食材跟品質來說,這樣的價位算是很可以接受的!
先說說湯底,酸白菜鍋跟鬼椒麻辣鍋來說我覺得表現都滿不錯的,
麻辣鍋點的是小辣,喝起來滿順滿潤的,
相比之下酸白菜鍋的話稍嫌平淡了點,但整體來說也不差

肉盤在第一盤小肥牛上桌時我們有點驚訝,
一來是擺盤算用心(大概是數大便是美吧XD),
再來是這個價位這個色澤,
而且吃起來肉質比起其他火鍋店的小肥牛更高了一個檔次。

羊肉的部份也不錯,但是覺得肉有點厚影響了口感,
建議可以切的薄一點會更好

海鮮雖然是贈送的但品質不簡單,讓人有下次來可以點海鮮的期待感

飲料區還有霜淇林機(應該算是小亮點?),
但可能因為天氣太冷沒看到有人用XD,
醬料區的種類不多,但每樣都有蓋子,感覺衛生上有加分!

結論:回頭率超高!

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