[食記] 甲黑哥 平價小火鍋 濃郁起司牛奶鍋香醇百

餐廳名稱：甲黑哥 平價小火鍋
地址:新竹市光復路二段426號
電話:03-5730710
營業時間: 11:00–14:00、16:30–22:00
價位範圍(每人)：$150

完整圖文版：
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光復路又新開小火鍋店了
飲料 冰淇淋 爆米花自助吧
濃郁起司牛奶鍋香醇百搭

最近在 清大對面 新竹光復路上
新開了一家平價小火鍋 甲黑哥
甲黑哥就是台語的吃火鍋
小章魚的圖樣
原來是一個個可愛的火鍋

店內座位很多
大多以2或4人為主
店內牆面都很藝術的
有感受到店家特別設計的用心
二樓座位區
整間店的座位加起來
舉辦班聚或社團聚餐 都不成問題

一樓有自助吧
飲料選項蠻多元的
冬瓜檸檬滿好喝的
不會死甜 也有檸檬香
咖啡機
另外也有奶茶機
以及可樂雪碧 等氣泡飲
冰水/乳酸冰沙
現在小火鍋店都很競爭
爆米花機也變成基本配備XD

自助自助醬料區
東西齊全又新鮮
自己調一道獨門醬料
已經等不及要來開吃了
白飯自己添 可以吃到飽~

冰淇淋當然也不能少XD
先來一碗冰淇淋再說XD

來看看菜單啦
火鍋口味選項很多
肉品有 雞豬牛羊 可以選
另外也有素食鍋
打*表示已經有含雞蛋在鍋裡了
如果不夠可以再單點加料

海鮮魚片鍋(豬) $155
內行應該都知道要點這鍋
除了火鍋本身的魚片外
還能搭配雞豬牛羊(不同價位)一起入鍋
沒有預煮過
食材都是在開火後一起慢慢煮熟的
吃火鍋還是要自己煮比較有趣啦~

魚片的湯頭相當鮮甜
味道適中 讓人印象深刻
火鍋料很多
蟳味棒是一整隻的
炸過的豆皮品質不錯 沒有油耗味
在火鍋裡煮過 脆軟有口感
吸收的湯汁讓豆皮更加分
蝦子個頭不小 也算新鮮
米血被煮得軟嫩軟嫩~
魚片好吃 一鍋有好幾片
滿滿一鍋 用湯匙一撈
好料都埋在底部
豬肉有甜味 不會乾柴
吃得出也是新鮮的豬肉

日式味噌鍋(雞) $135

店家很貼心的把雞腿肉切片
火鍋開始滾囉~
滿滿的料真的很豐富
也有青菜 好均衡!
味噌的湯頭很濃郁
每口都喝得到味噌香味
屬於重口味的選擇
蘋果最愛滑嫩的金針菇
玉米很甜 新鮮好吃
雞肉跟味噌很搭
味噌的鹹味有帶出雞肉的鮮甜

麻辣鴨血鍋(牛) $165

還沒煮滾的麻辣鴨血 光用看的就很夠味
撲鼻的辣味已經讓口水流出來了
湯頭蠻辣的
不過特別的是湯頭帶有一點酸味
細細品嚐後發現是湯頭裡有加入酸菜
豆腐吸滿滿湯汁
而且吃得到豆腐甜味
主角之一的鴨血 也不遜色
滷得有透 也沒有腥味
豆皮最適合麻辣鍋了
類似於老油條的腳色
可以吸收麻辣的精華
牛肉也不錯 吃起來有新鮮
口感不乾柴
麻辣鍋配任何肉應該都很適合XD

起司牛奶鍋 (豬) $175
牛奶鍋的料也是滿滿滿
湯底是純白的牛奶色
看起來有點夢幻
煮滾之後起司浮在表面
整個香氣四溢
湯頭很讚
有牛奶的醇 起司的香
讓人忍不住一口接一口
玉米筍脆甜脆甜的
口感很不錯
這顆起司燒 裡面滿滿起司
吃的時候要小心 蠻燙口的
可別小看小火鍋 料真的不少
起司牛奶鍋選的是豬肉 吃起來很搭
湯頭蠻出色 不愧是店內人氣商品

今天吃下來整體感覺不錯
環境乾淨 座位夠多 口味上的選擇也不少
每鍋的味道都滿濃郁的 有自己的特色
火鍋料食材都很新鮮 而且是好吃的火鍋料
麻辣鍋跟以往吃到的不太一樣
大概是有加酸菜的原因 蠻特別的風味
今天比較喜歡的是鮮魚鍋還有起司牛奶鍋
大家有也可以來甲黑哥 看看自己喜歡哪一鍋喔~

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