[食記] 高雄 和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題

餐廳名稱：和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題
消費時間：2020年/12月
地址：高雄市中華五路789號 1F (高雄夢時代 1F)
電話：07-8230082
營業時間：週一至週四 11:00-22:00
週五 11：00-22：30
週六 10：30-22：30
週日 10：30-22：00
每人平均價位：依選擇的吃到飽價位而不同
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：和牛吃到飽

好讀圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/wagyufestival

心得分享：

來到和牛祭しゃぶしゃぶ食べ放題通常都是衝著他們家的頂級肉吃到飽而來，但這次品嚐了他們家的海鮮及祭典美食後，才發現原來有幾項其實都還滿讚的耶~ 而且還可以吃肉之餘，又有其他不同的味蕾衝擊。他們家的食材選擇不得不說，真的超乎想像的豐富多樣化。

餐廳位於高雄夢時代一樓，擁有非常大面積的佔地空間，餐廳外的設施擺設讓人有一種來到日本祭典的特色感。

近期他們家又推出新的吃到飽活動了，我覺得四人同O"i狾璊@人免費那項活動最吸引人！

我個人其實還滿推薦和牛祭的「極品放題」吃到飽選擇，這個價位算是吃到飽裡比較中價位的選擇，可以吃到的肉品選擇跟相對低價位的吃到飽相比，其實這個反而CP值比高很多呢！但如果你今天就是衝著頂級和牛而來的朋友，那我就得說，真的必點「A5和牛放題」吃到飽服務，不過極品放題其實有5種和牛可以點，那A5和牛放題則是有7種和牛可以點，至於選
擇就見仁見智囉！

美味湯品六選二
口味分別有懷舊剝皮辣椒 / 招牌壽喜燒 / 秘製麻辣 / 經典昆布 / 九州豚骨 / 韓式泡菜，那咕溜魚所選的二種湯品口味為懷舊剝皮辣椒 & 九州豚骨。剝皮辣椒的湯頭偏小辣，但喝起來相當回甘好喝，我個人超愛這個湯頭的味道，若敢吃一點點辣的朋友，建議必品嚐，而豚骨有著漂亮的乳白色呈現，喝起來不會有沉重的油膩感，倒是有濃濃的豚骨香。

頂級A5和牛霜降
採前腿心部分的肉，品嚐這份肉品就是值得讓人慢慢感受其中的美好，由於肉的品質是頂級A5和牛，所以咕溜魚會比較建議不要沾醬吃最棒，因為當你吃好的肉就是要品嚐那原汁原味所散發而出的獨有肉香，那口感上真的好嫩，略有小嚼勁感。

頂級A5和牛雪花
採前胸部位的肉，這油花真的很像雪花澈落般，美極了！品嚐這項會明顯感受出油脂豐富，而口感相當細膩又嫩，超讚、超好吃~ (心已融化?舊
Prime無骨牛小排
這個也是我個人的愛啊~ 肉質怎麼可以這麼鮮嫩好吃(oh my god~)，肉真的等級好還是有差，完全就是讓人越吃越上癮。

Prime肋眼沙朗
常品嚐牛排的朋友一定都知道，肋眼旁邊會帶一條油筋，牛筋上面會有一塊上蓋肉特別嫩，那我們這次吃到的Prime等級肋眼沙朗是肉片，吃起嫩感更是明顯且也是口感極佳。

Prime胸腹肉
屬牛肉中油脂分佈最多的部位，質地似五花肉，雖然油脂分佈多，但其實吃起來並不膩口，反而是讓人吃到欲罷不能啊！

Prime牛板腱
牛板腱的部位在牛肩胛骨外側，沿肩胛外側骨膜分割而出，油花也是很美且很有對稱感，口感吃起來則是鮮嫩多汁。

極上和牛
這道在極品放題吃到飽選項裡也吃得到，油脂豐富且肉質超美，不過口感完全顛覆我個人想像，原本以為會因為油脂而覺得特別滑口，沒想到竟然是肉質感紮實中有著鮮嫩的特別口感呢！

極品和牛霜降
在一開始有特別介紹到澳洲的Black More牧場，那這份的肉品就是來自於那裡，Black
More是澳洲當地非常著名的牧場，在肉的品質上也是完全不遜色。

肉品共有23種，就不一一介紹了…

多種海鮮
海鮮船擺盤的品項會依照點餐點價位而不同，那咕溜魚當天吃的是A5和牛放題吃到飽，食材就海鮮船上的品項，當天吃到的分別有草蝦、斑節蝦、天使紅蝦、淡菜、鮮蚵、蛤仔、三點蟹，組合相當澎派，在吃美味肉品之餘也能享受各式特色海鮮，讓味蕾享受更多層次。

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