[食記] 台北和牛祭 龍蝦和牛放題 感覺店快收了
如題，和牛祭是樂軒旗下A5日本和牛吃到飽的火鍋店，
店內主打A5日本和牛各種部位吃到飽，
基本介紹可以參考吃貨豪豪的YT。
這間店是我第二次來，這次我選擇的是最高價位，一人2380，
除了A5和牛所有部位吃到飽之外，還有龍蝦，
店員說是波士頓龍蝦，不是澳洲小龍蝦XD
https://i.imgur.com/TEY246o.jpg
個人鍋底選擇昆布鍋，高級食材就該吃其本身的味道。
https://i.imgur.com/2WP2CmJ.jpg
首先是A5和牛，由於第一次來已經幾乎把所有部位都吃過，
這次來只點自己比較喜愛的部位，沙朗，牛小排，肋眼，
剛好這三個部位最低價位都吃不到。
https://i.imgur.com/t65yP0E.jpg
涮個5分熟，肉微粉，吃下去最好，
至於其他部位，雪花太油，有的部位油花少就比較柴。
澳洲M9和牛因為沒有對應想吃的部位，pass。
草蝦，和牛吃多了，來點海鮮平衡一下，
他們的草蝦蠻大隻，肉質Q彈，水準之上。
https://i.imgur.com/kEW61uu.jpg
接下來就是龍蝦了，真的蠻大隻，
全部丟下去就把個人鍋占滿了。
https://i.imgur.com/DUT06T2.jpg
手臂的肉就用蠻力給牠拆下來XD
https://i.imgur.com/XQcnkS0.jpg
無法分辨是否真的是波士頓龍蝦，總之是好吃的。
其他海鮮如干貝，焗烤生蠔，表現就普普通通。
https://i.imgur.com/lF9bNeS.jpg
自助吧，飲料吧那些，我完全沒碰，
由於沒有無糖綠茶解膩，我只倒了一杯冰開水。
用餐時間90分鐘，如果想要在有限時間內吃多一點成本，
不建議一直點龍蝦，光煮熟到剝殼就要10分鐘，
反觀A5和牛涮下去只要5秒。
至於說說這家店為什麼感覺快收了，原本台北有兩家，
現在只剩一家，而且週六晚上用餐時段過去，
店內除了我們之外，只有其他一組客人，
也許A5和牛吃到飽以及它的價位，客群本來就比較少，
不過這間店店員的服務並不好，盤子空了要很久才過來收，
用餐到一半，晚上八點多時，
自助吧台已經開始收拾了，因為九點打烊，
感覺店家不是很想認真經營下去，可能店快收了XD
如果這間店收了，那蠻可惜的，
吃過幾間A5和牛吃到飽，這間肉的品質，
以及部位的選擇，整體來說都偏上。
王品和牛涮最好吃的是極霜，雪花跟霜降就一般。
武鶴雖然主打神戶和牛，不過只有雪花跟霜降，不推。
既然都要花高價位吃A5和牛，那就應該要去部位選擇多的店。
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又是一間螫蝦當龍蝦賣的店 菜單還用龍蝦圖= =
反之盤子有錢樓上不要太不滿
反正
真假現在變成波龍喔 之前吃是真龍蝦耶
2380 90min
這家的自助bar和湯頭真的不優壽喜燒甜過頭麻辣湯非常
嗆，我是可以接受90分鐘，但肉長這樣不行。
限制時間是為了不讓人聊天?提高翻桌率?怕客人吃太多?
有些店沒滿就不會管顧客時間,這種餐廳才值得去消費啊
之前1800多 高雄店剛改版和牛多部位的時候 肉真的很驚艷
再去第二次的時候品質下降 再來就倒店關門了
樓上這牛小排也太讚 台北的一份只有三片
怎麼是順紋切的@@
這間現在的油花怎讓人想哭,之前去不是這樣,龍蝦要煮得快
直接把肉拆下來煮快非常多
快倒吧 lol 又貴又難吃lol
剛開的時候去吃過覺得這間不錯耶
部位選擇滿多肉質也不錯，不然這個價位不知道還有沒有其
他推的
A5和牛 肋眼牛小排比較高檔的部位
幾乎只出現在單點店裡
螯蝦當龍蝦，還有那個肉真心覺得不ok
90分鐘笑死 快倒吧
懷念當年紅蟹將軍松葉蟹啊
沒有附剪刀要用蠻力超好笑
2380 沒剪刀 90分鐘 不想做生意就滾一滾
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Re: [問卦] A5和牛過譽了吧和牛的（A5）是代表油花分佈的等級。 重點是你朋友帶去的整箱是哪裡的牛？ 日本三大和牛松阪牛、神戶牛、第三是米澤牛跟近江牛並列不相上下，與其他各地區的品 種牛。 剛好之前在華國飯店吃過神戶牛（華國的牛是跟日本合作直送）的涮涮鍋，在湯80度左右![Re: [問卦] A5和牛過譽了吧](https://i.imgur.com/DfBTQClb.jpg "Re: [問卦] A5和牛過譽了吧")
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