Re: [問卦] A5和牛過譽了吧
※ 引述《cloud72426 (數字只是輔助不是真理)》之銘言：
: 中秋節的時候
: 朋友帶整箱A5和牛來烤
: 吃到快吐出來 太油了
: 說多好吃嘛 其實也就是入口即化而已
: 香氣 肉味 遠不如美牛
: 最近又吃了 傳說中 燒肉的頂點
: 大腕燒肉
: 也是有配不少和牛
: 是好吃 但是吃幾塊就差不多了 老實說...
: 買單一個人5000 其實沒有覺得很舒服 覺得肚子里都是油
: 論CP值
: 美牛根本爆幹屌打日和
: 大口吃肉 還是美牛的天下阿
: 一堆人把A5當最頂級的肉
: 是在??
: 那麼喜歡吃油喔??
: 有沒有八卦阿?
和牛的（A5）是代表油花分佈的等級。
重點是你朋友帶去的整箱是哪裡的牛？
日本三大和牛松阪牛、神戶牛、第三是米澤牛跟近江牛並列不相上下，與其他各地區的品種牛。
剛好之前在華國飯店吃過神戶牛（華國的牛是跟日本合作直送）的涮涮鍋，在湯80度左右下去涮5秒，雖然油花看似很油，吃起來卻是不油入口吃的到肉香。
（但是現在非華國的其他但馬屋吃到的是不是神戶牛等級就不知道了）
https://i.imgur.com/DfBTQCl.jpg
米澤牛是之前能出國時候姐每年去東北必吃的美食之一，米澤牛是連天皇都愛上的美味。
米澤牛我去都是吃燒烤，下網烤兩面各五秒就可以，入口不是油是噴肉汁又帶點甜味沾鹽就很好吃。
https://i.imgur.com/NZUGriQ.jpg
其他品牌牛，仙台牛、佐賀牛、山形牛都在日本吃的也是A5。
這些就會像很多人說的吃幾口還算好吃，但是吃多了就會膩，比如佐賀牛入口即化沒錯，但是就沒有像米澤牛的甜味，或是神戶牛的肉香味。
仙台牛
https://i.imgur.com/1tHCuJo.jpg
https://i.imgur.com/reaHaSK.jpg
https://i.imgur.com/69tjMpE.jpg
不過日本賣的品牌牛起碼吃起來都有一定的水準，也便宜，不會像台灣有些店家這樣濫竽充數，連什麼紐澳的牛都拿來當和牛。
一樣是用山形牛的老乾杯，就輸真正日本的山形牛很多，你看這油花是A幾？跟上面我貼日本吃的A5差超級多的。（也有可能是部位上的差異？）
https://i.imgur.com/i9pgmh3.jpg
最近覺得比較有讓我吃到像在日本一樣的牛是一家靜岡和牛老店過來開的，店裡都是使用鹿兒島和牛。
https://i.imgur.com/zSleelB.jpg
所以A5並非能代表和牛，而是要看品種。
--
好油喔PEKO（無誤
還沒午餐你發這個是不是太殘忍
好野人 羨慕
台灣進的和牛都30個月以下 風味較差
最下面這家的名字是？(厚顏伸)
京昌園，店家也有使用美澳牛，所以一定要點菜單上註明日本和牛的
就都是油 但很香是真的
這油花...我不行 只能吃個味道而已
我只在石垣島吃過一次，算好嗎
不知道你是什麼品牌的牛，但是你照片看起來就好吃，而且日本吃很值得
懂吃
0.0
另外 你兩個山形牛的部位 差太多了..
日本端出來的就是漂亮，台灣的連A4都沒有
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:01:49在這間ㄘ的，印象中一人要台票快5000
我只吃過飛驒牛
飛驒牛之後能去白川鄉想去吃
不過有包搭牛車的行程+渡假村抽手續費
嗯我沒吃過你那間不過你應該也認為台灣的有些店家沒多好吃吧
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:03:36講真的啦 美國牛才好吃 和牛還好
美牛在史密斯跟教父吃的確實很棒
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:04:23 ※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:06:27美國牛和和牛取向不同 不能比吧
台灣只ㄘ過這種的，單點兩人快4000
而且大多都還是點澳洲和牛就這個價…
所以在台灣吃很貴啊
是啊
老乾杯的肉部位跟你日本吃得完全不同 這樣也
能比 不知道在比啥
我再說有沒有A5不是部位耶
不過老乾杯這....和大腕也差太多
大腕還沒去朝聖過
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:07:53我也想再去日本吃，但去完石垣就疫情
只能之後再去了
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:08:58不過京昌園真的是近年來吃到品質跟處理技巧
石垣島就是石垣牛，據說也是算頂的
對啊，所以我才說日本的品牌牛都不錯
都不錯的店 如果是炭火的就更好了
我跟你一樣感想是炭火就好
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:10:01可惡，想吃
佐賀那個脂肪好誇張
佐賀是好吃但是只能吃幾片那種，後面吃多了真心膩，要我說最愛的是米澤牛
還是吃美牛比較滿足
老乾杯用的應該是A5沒錯 只是真的部位有差異
好，感謝，我改一下
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:15:46還有就是切工 邊角料有沒有修乾淨的問題
目前只期待登輝牛
確定有嗎XD
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:21:52馬英九 還我牛
V姐老饕
V姐ㄞ你
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:28:15我只在京都吃過神戶牛，超好吃
神戶真的讚！
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:33:20
現在都自己買肉回來吃比較划算
照片是3.7公斤的飛驒肋眼
去哪邊買啊？我只知道微風超市能買
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:40:47想吃近江牛可以選擇八和 也好吃
好喔！感謝推薦之後去試試
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:42:29台灣肉商現在超多家啊 有些只做網路有些有店
面 台北的話選擇比較多 我都買整塊回家自己切
我再多找找，我只怕自己切不好XD
※ 編輯: vV070413 (114.44.148.99 臺灣), 01/11/2022 11:45:53飛驒牛真的不得了
A5裡面還有份級數，部位價格也差很多
個人喜好也是有差啦 比較喜歡有Q彈口感的
太軟爛的不愛 台灣是但馬"家"
吃但馬家這季節加點毛蟹最後〆稀飯比較鮮甜
有但馬家也有但馬屋喔，華國飯店是但馬屋
美福有整塊的
寧願吃a4, a5拿來刷火鍋超浪費
好懷念之前跟媽媽姊姊去日本吃和牛壽喜
燒，有一個穿和服的阿姨桌邊料理，好好
吃…去你的武漢肺炎qq
神戶牛真的讚！
我在沖繩恩納吃一家「琉球的牛」他們的縣產
和牛也是入口即化，有種打開了新世界的感覺
疫情前去的神戶吃的A4和牛超讚的，比國內高
檔美牛還香
在上野吃過一次，真的肉汁多又很香……
飛驒牛真的不得了，感動的味道QQ
除了A5還有分BMS啦 BMS8~12都是A5
![Re: [問卦] A5和牛過譽了吧](https://i.imgur.com/cIJWZEyb.jpg "Re: [問卦] A5和牛過譽了吧")
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Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動看了這篇一直考慮要不要去吃，想想星期五還是去現場問看看 到了現場我直接拿照片給服務員看，問是不是這檔期的神戶牛就是這麼油 之後請經理出來溝通，經理人很NICE，講得挺詳細，他的說法是這次進的神戶牛真的偏油 ，尤其外腹跟前胸，然後他看照片上說裏頭沒有神戶牛肩三角，肩三角油花分布不是這樣，我沒點1800方案不清楚 甚至請我進去看沒切的原肉，各部位都給我看了，建議我吃1500的B方案有A5沙朗蓋跟A5背肩![Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動](https://i.imgur.com/b3BqLR0b.jpg "Re: [食記] 臺北 但馬屋微風信義店 三月活動")
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[問卦] 台灣的和牛484沒人管的詐騙肥宅我去過日本喇 去日本餐廳 不管燒肉還是鐵板燒 只要是號稱A5和牛 就真的是油花細緻21
[問卦] 第一次吃到A5和牛是什麼感覺?第一次吃A5和牛是在山形吃的米澤牛 一個人點了一桌燒烤 好吃到哭出來 稍微在網子上頭烤過 又油又香 咬下去像是奶油一樣毫不費力 一片牛肉可以讓我吃一碗飯 加上山形的米也很讚 忽然覺得在仙台吃的牛舌跟噴一樣 那麼問題來了 大家第一次吃A5和牛是什麼感覺![[問卦] 第一次吃到A5和牛是什麼感覺?](https://i.imgur.com/3JCdwHAb.jpg "[問卦] 第一次吃到A5和牛是什麼感覺?")
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