PTT推薦

[食記] 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯

看板Food標題[食記] 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯作者
Geiwoyujie
(https://reurl.cc/Rlnen?)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:超人鱸魚湯
消費時間:2021年/1月
地址:台灣新北市新店區北新路一段349號
電話:+8862 2912 4790
營業時間:11:00 - 14:00;17:00 - 19:30 (週日&週一公休)
每人平均價位:283 TWD
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鱸魚湯/柴燒麥芽豬腳
官網:https://www.facebook.com/1997Superman/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/1gQ87m
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2021/01/blog-post_9.html

2021年1月9日,這天和朋友們約了在台灣新北新店吃晚餐
因為連日來的寒流影響
我們想吃一點熱湯類的食物
於是我們來到了位於捷運新店區公所站附近的超人鱸魚湯

超人鱸魚湯似乎很受歡迎
不論是內用還是外帶都是滿滿的客人

牆上有著關於鱸魚的介紹
據說尤其適合剛手術完的病人
對於傷口癒合相當有幫助

除了鱸魚之外
也有供應石斑魚等其他魚類

這裡的鯉魚湯可以選擇部位
本來想要選擇方便食用的鱸魚中段
但因為已經賣完了

便改點了同樣方便使用的鱸魚尾段
一碗是180 TWD (= 6.42 USD)

另外我們還合點了一份燙青菜,50 TWD (= 1.78 USD)
以及一份柴燒麥芽豬腳,160 TWD (= 5.71 USD)

首先送上的是燙青菜
雖然我個人沒有很愛吃蔬菜
但可以感受的到其新鮮

https://imgur.com/gnPprQS.jpg

圖 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯
跟著送上的則是柴燒麥芽豬腳
上面有蔥花點綴
豬腳上散發了美麗可口的光澤!

在油亮光澤的豬腳皮下
帶有著些許黏的口感
搭配上回甘的麥芽香
豬腳肉不僅口感軟嫩
且非常容易和骨頭分開方便食用!

https://imgur.com/mYMpRMF.jpg

圖 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯
再隔了一陣子以後
本日的主角,鱸魚湯終於登場了!

湯裡面有九層塔,枸杞和薑絲等配料
喝起來溫和順口又可口!
在寒流來襲的冬天
喝起來格外適合!

https://imgur.com/dsNvqyG.jpg

圖 超人鱸魚湯 新北新店 溫和鮮美蛤蜊鱸魚湯
蛤蜊不僅多且大顆又新鮮
為整碗湯增添了不少鹹鮮之美

鱸魚尾份量十足
佔了整碗湯的大部分!

因為是點魚尾的關係
吃起來比起魚頭方便許多
輕輕鬆鬆就可以用筷子將魚肉和魚骨分離

鱸魚肉口感相當細嫩
搭配上溫順鮮美的魚湯
吃起來是令人相當難忘的美味!

因為沒有吃到什麼主食
感覺似乎少了點什麼
所以最後還是加點了一碗小碗的雞魯飯,50 TWD (= 1.78 USD)

雞肉+魯肉的搭配
我覺得算是還不錯的搭配

超人鱸魚湯個人最推薦的
除了印象深刻的鮮美鱸魚湯
還有那香氣十足帶有膠質口感的柴燒麥芽豬腳!
絕對是台灣新北新店不可錯過的美味!

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣)
PTT 網址
Geiwoyujie:轉錄至看板 HsinTien

01/10 23:22