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[食記] 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪

看板Food標題[食記] 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪作者
AlphaD
(DD)
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餐廳名稱:匠樂割烹壽司
消費時間:2020年/1月
地址:106台北市大安區四維路52巷31號
電話:+886227061199
營業時間:12pm~2:30pm,6pm~9:39pm
每人平均價位:3580
可否刷卡:可
有無包廂:有
https://www.facebook.com/匠樂日本料理-150793571681173/

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圖 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪

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圖 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪

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圖 台北大安 匠樂割烹壽司 重新開張後初訪

圖文網誌:
https://pse.is/3bfs67

感覺比以前更強大了,匠樂也不再是以前的匠樂了

朋友A: 匠樂好吃嗎?
我: 好吃啊,那次不好吃了,而且還比以前更強了

朋友B: 大家啥時有空? 約一約來吃一下
我: 匠樂不是以前的匠樂了,不是你說想約就訂得到的

位子比以前少了,以前的版前是L型,現在一直線,只有11個位子
但是東西還是很強,而且感覺更強,訂位都要訂到半年後,真的不是以前那個說訂就訂的匠樂了

== 菜色 ==
海鮮蒸蛋/玉米/貝 4/5 鮮、好吃,味道層次多元豐富

安鱇魚肝/白魽 5/5 超讚,層次味道都有

安鱇魚肝/白魽 5/5 加飯再吃,一樣棒

二種鮪魚捲 4/5

軟絲 4/5

高知縣小鮪魚/馬糞海膽/昆布 5/5 層次味道豐富,無敵!!!

北海道干貝 4/5 烤功完全就是高別人一個檔次,又香口感又好

鮑魚肝/拌飯 4/5 超好吃!!!

烤黑鰻 4/5 我比較愛明壽司的版本

稻草燻/齒間 4/5

水針魚 5/5 這應該是我吃過最強的水針魚,超脆口感超好

剝皮魚 4/5

烏魚子/獅魚 4/5 外面粉狀的是烏魚子,好吃,烤功還是很強

蛇腹 4/5

大腹 4/5

沙丁魚捲 4/5

味增湯

紅馬糞 4/5

紅豆湯

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Smilingface01/18 18:15也漲價很多

AlphaD01/18 22:53這個3580我覺得跟以前差不多,看6k的餐,好像有升級~