[食記] 高雄 林園 阿水師爆漿牛舌餅

餐廳名稱：阿水師爆漿牛舌餅
消費時間：2020年/11月
地址：高雄市林園區忠孝西路4號
電話：07 6421089
營業時間：12:30-19:00（每周日公休）
每人平均價位：20-50
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛舌餅 台式漢堡

好讀圖文版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/328044922

文字版：

說到牛舌餅，應該大部分的人都會想到宜蘭那薄薄一片的牛舌餅，口感脆脆的是宜蘭牛舌餅的特色。

不過在林園，若你說到牛舌餅，恐怕大部分人都會認為牛舌餅應該要是厚厚一塊。

這次介紹的店家就是原因。

他們賣的牛舌餅就是厚厚一塊，且裡面有包餡，營業已經有數十年，是不少林園人或林園學子的下午點心選擇。

店面在熱鬧的忠孝西路上，離林園國小、林園圖書館、福興街等鬧區都不遠。

他們是中午開始營業到晚上七點，除了照片中的牛舌餅和台式漢堡，還有賣一些麵包類。

不過我只買牛舌餅和台式漢堡，而且最熱賣的也是這兩款，所以就只針對這兩款來張特寫照。

台式漢堡是事先包好，牛舌餅則是待客人指定要的片樹材做包裝。

現場只能外帶，所以我買好之後回家享用順便記錄一下照片。

這塊「牛舌餅」光形狀就和宜蘭的牛舌餅有很大的不同，大小約莫是一個女生的手掌。

咬開後，可以看到上下兩層的餅皮中間，夾著一層「會流動」的餡料。

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○ PiTT // PHJCI

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