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[食記] 新北 老曾碳烤燒餅-比手大的燒餅!又便宜

看板Food標題[食記] 新北 老曾碳烤燒餅-比手大的燒餅!又便宜作者
tiantian27
(teresa)
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餐廳名稱:老曾碳烤燒餅
消費時間:2021年/1月
地址:新北市三重區長安街35號
電話:02 2941 6728
營業時間:週二~週日 07:00~17:00(週一公休)
有無包廂:無
推薦菜色:碳烤燒餅
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353388812
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
位在三重區的老曾碳烤燒餅店,一直在我的口袋名單,
老曾碳烤燒餅店有碳烤燒餅、胡椒餅、豆沙酥餅等多種古早味烤餅。
他們家最有名的就是比手掌還大的碳烤燒餅,剛烤起來又酥又香~超好吃!
對了,他們家的生意很好,尤其是碳烤燒餅...幾乎是出爐直接被秒殺!
建議大家要事先預訂,才不會白跑一趟。

▼如同前言所述,老曾碳烤燒餅店的餅全都是現做的,
很幸運剛好遇上老闆製作碳烤燒餅,這完全是我第一次見識到,實在好新奇。

▼位在三重的老曾碳烤燒餅店,就在捷運三重國小站和捷運台北橋站之間,差不多都是十分鐘腳程。
在這個傳統的店面裡,大家都各司其職,即便忙碌卻也能不慌不忙的應對不斷前來的客人。

▼看著滿滿白皙的酥餅經過烤箱的試煉後,每一塊都變成了金黃色且香氣四溢,超級誘人。

▼這四四方方的餅,就是碳烤燒餅的前身,好像一床床被摺得很整齊的棉被。

▼接著,老闆就會用鐵砂掌,將一塊塊北拋拋(台語)的燒餅甩進溫度極高的窯中。
過大概10~15分,老闆會用鏟子將燒餅們鏟出來,
整個過程都可以嗅到燒餅的香氣,再看到被烤的微焦的燒餅,口水都快流出來了。


▼碳烤燒餅 $18

▼這個碳烤燒餅一個$18,這樣的價位、這樣的大小,實在是很佛心啊!
剛烤起來的燒餅,拿在手裡熱騰騰的,輕輕一捏,還能感受到外皮的脆度。

▼這碳烤燒餅不僅SIZE很大,就連側面也是相當厚實。

▼掰開燒餅,可以看見裡頭有不少蔥花。

▼真心建議大家一定要趁熱吃,燒燙燙的碳烤燒餅,吃起來外酥內有咬勁,
整個燒餅除了麵粉、和芝麻的香氣外,還吃的到蔥花的香和微微的辣。
重點是,這份量認真超足,吃完一整個就飽了...(嗝)

▼只能說老曾碳烤燒餅店會這麼受歡迎,真的是其來有自,
比手掌還大的碳烤燒餅,單單吃一個就超有飽足感,重點是,還很平價。
下次想試試他們家其他的酥餅,屆時再到我們的IG跟大家分享啦。


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