[食記] 台北中山區 兔卡蕾餐酒館新歐風鐵板料理

餐廳名稱：兔卡蕾餐酒館
消費時間：2020年/09月、2021年01月
地址：台北市中山區松江路235巷9號
電話：(02)25179207
營業時間：中午12:00~下午02:00；晚上05:30~晚上11:00

好讀網誌圖文版:
https://blog.triccsegg.com/2021/01/osteria-toccare.html

====== 本文 ======
「兔卡蕾(Toccare)」是義大利文「接觸」的意思，店家以此為名是想傳達他們用熱情、誠意來服務顧客的心意。 兔卡蕾餐酒館是在2014年開幕，鄰近台北捷運行天宮站2號出口。 餐廳裝潢使用大量的紅磚、木板、黑色漆...等元素，營造出餐酒館的高雅風格；店內寬敞但位子不多，主要分為一般座位區及鐵板吧台區。
▼餐廳外觀
https://tinyurl.com/y3aw8384
https://tinyurl.com/yy438fen
▼餐廳內部
https://tinyurl.com/y5g4laok
https://tinyurl.com/y4vwp9o7
https://tinyurl.com/y6rnuqjy
https://tinyurl.com/y38dbwq7
https://tinyurl.com/y2v3rzwj

兔卡蕾因為是歐風「鐵板料理」餐酒館，因此提供鐵板主餐、義大利麵、披薩、湯、沙拉、開胃菜、炸物、下酒菜、甜點、無酒精飲品、酒精飲品...等料理。 餐點價位較高，但可在Klook、Gomaji...等網站買到價格實惠的餐券。 我們這次買的是Klook的599元套餐。
▼Klook 599元套餐菜單
https://tinyurl.com/y34w666b

我們買了4張Klook 599元套餐餐券，分別在2020年09月、2021年01月前往用餐。 接下來看看餐點的部分吧！

調味料
▼胡椒(左)、鹽(右)
https://tinyurl.com/y6nsk4tm

Klook 599元套餐
套餐:本日例湯及麵包
▼本日例湯及麵包
https://tinyurl.com/y53nclzz
▼洋蔥濃湯-當天的本日例湯是微酸的洋蔥濃湯。
https://tinyurl.com/y2a3kt9r
▼麵包-普通。
https://tinyurl.com/y2qd7758

套餐:前菜(炸豬排沙拉、焗烤田螺、炸物拼盤、陳年松露酒醋沙拉，任選一)
焗烤田螺
▼焗烤田螺-Q彈的田螺佐上紅酒醬，再鋪上一層厚厚的焗烤皮。 好吃！
https://tinyurl.com/y3dw9yph
https://tinyurl.com/y5qsajko

炸物拼盤
炸物拼盤有薯條、惡魔雞翅、酥炸廣島牡蠣。
▼炸物拼盤
https://tinyurl.com/y65sedoa
▼薯條-薯條是有粗度的那種。
https://tinyurl.com/y6cnqxv2
▼惡魔雞翅-雞翅皮薄肉嫩，帶有紐奧良雞翅的辣味。
https://tinyurl.com/yyncsorh
▼酥炸廣島牡蠣-牡蠣大顆又新鮮，搭配的是店家特製的甜辣醬。
https://tinyurl.com/y4dnoppz
▼店家特製甜辣醬-滋味有點太複雜了，不是很喜歡。
https://tinyurl.com/yy9rfjn6

陳年松露酒醋沙拉
▼陳年松露酒醋沙拉-沙拉料有番茄乾、清脆生菜葉、鐵板野菇。 調味料除了酒醋之外，剩下的就是那坨大大的黑松露醬，吃起來十分過癮。
https://tinyurl.com/y66xogxg
https://tinyurl.com/y54nwdwn

套餐:主餐(西西里風鱸魚草蝦、活菌松阪豬、洛神紅酒櫻桃鴨、菲力牛排、巴斯克雞腿海鮮，任選一)
西西里風鱸魚草蝦
▼西西里風鱸魚草蝦-鱸魚皮酥肉大塊，雖然有點刺但不掩其美味。 草蝦新鮮，肉不會煎到太老。 調味料是由西西里風味三元素(酸豆、橄欖、番茄)，加上甜椒、檸檬、綠捲，嚐起來是較厚重的酸味。
https://tinyurl.com/y3rs9bf7
▼鱸魚
https://tinyurl.com/yy83t6d8
▼草蝦
https://tinyurl.com/yysmvyxh
▼調味料
https://tinyurl.com/y2545om6

洛神紅酒櫻桃鴨
▼洛神紅酒櫻桃鴨-鴨肉7分熟，有彈性卻不會韌，皮脆帶鴨油香。 調味料是層次豐富的
鹹酸紅酒醬。 好吃！
https://tinyurl.com/y449h23t
https://tinyurl.com/yxb3jl4a
▼紅酒醬
https://tinyurl.com/y3omvall

菲力牛排
▼菲力牛排-菲力牛排雖然肉很瘦而且已煎至7分熟，但仍是很嫩。 搭配波菜奶油醬一起
吃，除了有奶油的香味之外，還多了菠菜獨特的滋味，滿搭嘎的。
https://tinyurl.com/y6pogkfq
https://tinyurl.com/yxld4yuv
▼菠菜奶油醬
https://tinyurl.com/y63xnhg3

巴斯克雞腿海鮮
▼巴斯克雞腿海鮮-雞腿排皮脆油脂豐富，肉中包入番茄、小黃瓜，平衡了油膩度。 草蝦新鮮，肉不會煎到太老。 干貝表面微焦，但內部仍是很嫩。
https://tinyurl.com/y5t5bu9b
▼雞腿排
https://tinyurl.com/yxq3odp9
▼草蝦
https://tinyurl.com/yxod5xfb
▼干貝
https://tinyurl.com/yxe3kjln

套餐:甜點(布朗尼、檸檬派、手工餅乾，任選一)
布朗尼
▼布朗尼-布朗尼表面撒有金箔，蛋糕體裡摻著膏狀的苦甜巧克力以及胡桃。 稍甜，可與一旁的蔓越莓乾一起食用。
https://tinyurl.com/y5kjdtpl
https://tinyurl.com/y63tx7l2

檸檬派
▼檸檬派-檸檬派皮甜，餡料是清爽的酸味，對比度稍嫌不足。
https://tinyurl.com/y6aobrrr
https://tinyurl.com/yxqwy3u8

手工餅乾
▼法式肉桂薄餅(左)、巧克力蔓越莓(右)-手工餅乾的肉桂、巧克力味都有，但也是稍甜
。
https://tinyurl.com/y4bjxhd4

套餐:飲料(咖啡、奶茶、伯爵茶、薄荷茶，任選一)
伯爵茶
▼伯爵茶-使用唐寧茶包(Twinings)。
https://tinyurl.com/yxazu2hn

薄荷茶
▼薄荷茶-使用唐寧茶包(Twinings)。
https://tinyurl.com/y5hyncll

總評:
兔卡蕾的餐點精緻度有、用餐環境不錯，不過價位稍高。 不知道顧客是否主要為上班族，2次假日去用餐的生意都沒很好；希望他們能繼續經營下去。

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