[食記] 基隆 烤豌豆-超稀有！古早味放屁豆！

餐廳名稱：烤豌豆
消費時間：2021年/2月
地址：基隆市愛二路和仁三路口
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤豌豆
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353407962
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在基隆廟口夜市的烤豌豆，一直在我的口袋名單，
烤豌豆又被戲稱為「放屁豆」，原因我就不多說了...哈哈XD
我非常喜歡豌豆做成的零嘴，最常吃的就是盛香珍的蒜味豌豆，一次都要吃個兩三包才過癮，
而像這樣將豌豆直接烤熟的吃法，還真的是第一次見。
烤豌豆吃起來和一般零嘴的口感很不一樣，但涮嘴的程度卻又更勝一籌，
不到五分鐘我們就把整包吃光光了，實在太喜歡～
這邊就廢話不多說，馬上來跟大家分享。

▼烤熟後的豆子，被包裹在花布裡保溫，就是要確保大家拿到的豆子都是熱騰騰的。

▼烤豌豆位在基隆廟口夜市裡，從基隆火車站走過去，約10分鐘腳程。
小攤位的大半邊堆滿了尚未烤過的生豆子，密密麻麻推成了一座豆子山，
而攤位的另一邊則是冒著熊熊烈火的爐子，和一個網狀的長柱體烤籠。

▼當天我們遇到的是奶奶的孫女，
看著她稚嫩的臉龐我們不禁擔心起她是不是會燙著，沒想到...
只見她霸氣的握起烤籠，不斷地翻轉，整個動作熟練到像在呼吸一般，簡直讓一旁的我們看傻了眼。

▼爐子內的火簡直旺到一個誇張，只要一舉起烤籠，火舌就會向外爆衝出來，
我們姊妹倆看得心驚驚，但小女孩依然一臉淡定並架勢十足的繼續翻轉著烤籠，令人好生佩服。

▼烤籠裡的豆子因著底下的大火漸漸轉熟，與此同時也不斷地散發出炙烤的香氣。

▼烤豌豆 $50 / 袋
如同前面提到的，烤好的豌豆會像這樣被放進大盆子裡，並用花布包裹起來保溫，
小女孩一打開花布，裡頭滿滿的豌豆不斷地冒著熱騰騰的白煙。

▼一拿到熱呼呼的豌豆，下意識地將它捧在手心，就像握著暖暖包一般，很暖和～
隨意撿了顆豌豆放進嘴裡，那口感著實讓我大吃一驚。
前言有提到，我常常吃的市售豌豆零嘴，吃起來是有點硬又脆口的，
但這烤豌豆的口感卻是鬆鬆軟軟的，吃起來還有點像馬鈴薯和糯米玉米的綜合體，好特別。
或許比起零嘴，它少了一點調味，但卻也因此更吃得出豌豆的甜香，我們不到五分鐘就把整包吃光光了！

▼這個烤豌豆真的有驚豔到我，無論是口感還是味道，都和台北賣的豌豆零嘴相差甚遠，但就是這樣質樸的味道，才最讓人念念不忘，下次去基隆廟口夜市一定要再去光顧。
大家如果有到基隆，也可以去試試這間廟口夜市附近的烤碗豆，這邊就簡單跟大家分享啦。

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