[食記] 台北南港 點點頭麵舖子(牛肉麵、乾麵

【點點頭麵舖子】
電話：02 2514 8188
地址：台北市南港區中南街151號(研究院路上誠正國中公車站前)
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:00(週一公休)
消費時間：2021年3月
每人平均價位：100~250
服務費：無
外送：無
其他支付：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12157

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南港每次都被人戲稱美食只有北大荒，但是我想很多在地居民應該都不這麼認為。近期呢得知了一家剛開不久的店，才吃回到家立馬寫個熱騰騰的文，把不錯的店介紹給大家
，別再說美食只有北大荒了！

這家其實有點隱密，如果不是南港在地居民很少會往舊莊、中研院方向走，就在富南宮旁，這邊有個小缺點，機車店前都沒位置，要停超遠再走過來，不過前面就是公車站是個優點。

這家好像１月底才開幕，蠻熱騰騰的新店，像餐飲業其實一開始蠻難熬，有些貸款、房租、器材購置、客源不穩等問題，所以比較難經營，因為我也蠻喜歡去一些新開的店，一方面新鮮有趣，另一方面可以給店家些基本的收入維持經營。

店內的位置不算大，大約８張的吧台位，另一旁則是４人位３張，整店２０位差不多，中間的四人位有個小缺點，冷氣會直吹頭，吹久會比較不舒服。

整體是新開幕的店，所以很新又乾淨，氣氛和配色很柔和有設計感，帶點文青味，不過與外頭紅色的頭招牌與橫幅布幕有點配色的衝突感，會讓原本文青感變ＬＯＷ一點，不過呢！食物還是更重要的，讓我們繼續看下去。

看了一下菜單發現原來主要是賣牛肉麵及特色乾麵，所以這次就點了個半筋半肉配上麻辣套餐，再來上兩三份小菜，這樣應該就超豐盛的了！

餐具自取，餐碗也是。

送餐蠻快的，一會就上齊了，趕快拍拍照不然拍太久怕麵就不好吃拉ＸＤ

【油悶筍 NT.40】
小菜一律40，這次單點的選了油悶筍，香味還不錯，濃厚的醬香油香，還有些蒜味及辣椒的香氣但不辣，整體很濃郁好吃的悶筍。

【涼拌燒雞 NT.90】
燒雞比較少出現在平常的麵店裡，說真的我以前吃到的燒雞都有點乾柴，可能都冰箱冰太久，這家抱著嘗試試試，出奇的好吃耶！感覺上有點燻香醬香，最重要的是涼拌的醬汁爽口帶點酸甜的香氣，配上新鮮多汁的燒雞及佐料的蔬菜，這大概是我吃過的燒雞中數一數二喜歡。

麻辣套餐所附的２樣小菜，花椰可換小黃瓜，基本上就是清爽好吃的兩樣小菜。

【麻辣套餐 NT.150，麻辣鴨血豆腐單點 NT.70】
150元的麻辣套餐有三樣，一份是麻辣鴨血豆腐，一份是椒麻麵，另外的就是剛剛說的小菜拉。

這份麻辣鴨血豆腐跟前陣子寫的大汗是完全兩種截然不同的口味和香氣，這的湯頭是很濃厚的中藥香氣，那藥材什麼濃醇，辣度就適中而已，湯我們是覺得可以喝的。

裡頭除了鴨血、豆腐外還有豆皮，鴨血稍不入味，但是強大的湯頭包裹著他，讓整體吃起來不會覺得無味，豆腐則滷得很透也有許多孔隙，整體來說那湯頭的厚度真的蠻棒！

【椒麻麻醬麵 NT.70】
顧名思義，這麵一定有花椒和麻醬，吃下一口後覺得很酷，因為他們的花椒是打得極碎的方式，讓你吃不出來花椒，但卻有花椒的香氣，與傳統炒過的花椒油比較起來，因為減少了炒油清爽許多。

麻醬則很濃厚，芝麻醬香氣不錯，濃而不黏，雖然我們先吃牛肉麵回來再吃這道乾麵，也沒變一家人。

這家乾麵不錯，不遠處我一直大推的這一家眷村味，都是很值得一吃的好店。

【紅燒半筋半肉麵 NT.180】
這邊只有紅燒口味，他們的紅燒湯頭相當濃厚，簡單來說是比較偏濃郁的醬油香醇口味配上微微藥材香氣及點綴的微微微辣，與昆陽牛肉麵及之前吃到的胡董牛麵所都不太相同，反倒是有點像五草車的口味及另一家南港牛肉麵名店Neverland Noodle Bar的調性(吃過一次，之後想等吃些其他餐點後一次寫，敬請期待)。整體而言我覺得是贏過五草車的口味拉，但五草車的強項是那炒飯和酸辣湯。

不過這麵有個小缺點，我是覺得看起來有點僕素拉，好像只有麵、湯、肉，那蔥花太細散落在四處了，也沒有其他青菜點綴，這樣是有點單調。不過可能店家是想呈現最濃厚的牛肉麵香味，不要被其他青菜等佐料影響，這也是我自己想的可能會是這樣。

牛筋的部分我和阿姐都覺得超棒，軟中還帶點Q，剛剛提到的厚滷汁深深的滷進這牛筋內。

一份共有三塊，雖個頭不大但口味是非常棒的！

牛肉的部分也很厲害，這腱子心的花紋很美，瘦肉中穿叉著牛筋，與剛剛一樣是很軟嫩又保有牛肉肉汁與鮮甜香氣，這牛肉真的很棒耶！不過可惜的是只有２塊吃不過癮ＸＤ。

麵體是比較細的麵，感覺也有點像拉麵的口感，這麵還有個特點，很吸湯汁但不軟，所以吃起來不會麵是麵湯是湯，是有點吸收湯汁的香的麵。

【簡單小評】
南港研究院路上新開幕的精緻麵食，我覺得很棒～以後南港又多了家很值得吃精緻麵食，這家食物口味的特性，我覺得可以用濃厚中帶點中藥香氣但不搶戲來形容，這牛肉麵的香濃，我覺得他是南港這屬一屬二的好麵，麻辣鴨血豆腐不會太辣，怕辣者也可以吃，最後就要大推那涼拌燒雞了，有來吃記得點上一份，夏天吃更適合喔～。

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