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[食記] 台北 虹記香港雞蛋仔-「愛心造型」超可愛

看板Food標題[食記] 台北 虹記香港雞蛋仔-「愛心造型」超可愛作者
tiantian27
(teresa)
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餐廳名稱:虹記香港雞蛋仔
消費時間:2021年/3月
地址:新北市三重區文化北路112號
電話:0900 636 636
營業時間:週一~週日 15:00~售完為止
有無包廂:無
推薦菜色:京都抹茶口味+麻糬
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353511098
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
位在三和夜市的虹記香港雞蛋仔,是近期的新發現,
虹記香港雞蛋仔有抹茶、起司、麻糬、草莓等20多種口味可以選擇,
外觀上,除了有常見的圓形蜂巢造型,還多了一款愛心蜂巢造型,看上去更是療癒。

▼一般看到的雞蛋仔都是圓型蜂巢狀造型,這種佈滿愛心的款式我們還真的是第一次見到。

▼虹記香港雞蛋仔位在三和夜市裡,從捷運台北橋站走過去,約七分鐘腳程。
攤位前方洋洋灑灑的寫出所有雞蛋仔的口味,仔細算了一下,居然有二十幾種,
更酷的是,除了煉乳口味外,其他口味都是和麵糊融合一起烤,光是這點就夠特別的了。

▼雞蛋仔全部都是現點現做的,所以會需要稍加等候,剛好可以看老闆製作雞蛋仔的
live show,
他們家雞蛋仔的模具有兩種,一種是圓形的、一種是愛心造型的,
如果沒有特別指定,老闆就會隨機出餐~想要愛心造型的雞蛋仔,記得一定要事先跟老闆說喲!

▼經過一段時間後,老闆將機器掀開,充滿愛心的雞蛋仔就出爐了!
第一次看到這種造型的雞蛋仔,感覺很適合拿來告白、或討另一半的歡心欸~XD

▼起鍋後的雞蛋仔會被放置在拱型架上放涼,使口感更佳脆口,
很有趣的是,一般店家都是用小風扇加速散熱,老闆居然是用Dyson吹風機將雞蛋仔吹涼,
這雞蛋仔的命比我還好餒...(誤)

▼京都抹茶 $65+麻糬 $20
等候大概8-10分鐘,我們的雞蛋仔就到手了,
淡淡的抹茶綠、搭配滿滿的愛心,不禁讓我想到鬼滅之刃裡的戀柱。

▼雞蛋仔的邊邊非常酥脆,掰開時還能聽到卡滋卡滋的聲音,
非常推薦大家可以另外加點麻糬,這樣吃起來會再多一個QQ的口感,很加分!
他們家的抹茶是屬於淡雅且尾韻帶點微苦的風味,是大人小孩都能接受的口味。

▼虹記香港雞蛋仔真的很特別,
不只有愛心形狀的雞蛋仔,還有20多種口味可以選擇,超酷!
大家下次如果到三和夜市附近,也可以去吃吃看,這邊就簡單跟大家分享囉。

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