[食記] 新竹新埔 三恰水客色米雅(庭園景觀餐廳客家料理個人套餐湯圓
【三恰水客色米雅】
電話:0935 684 086
地址:新竹縣新埔鎮新龍路851巷19弄39之1號
營業時間:11:30–19:00(平日到18點,週二公休)
消費時間:2021年3月
每人平均價位:200~300
服務費:無
外送:無
其他支付:無
停車:田邊小路好停
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/12790
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新竹新埔這靠近照門休閒農業區,有間不錯的景觀餐廳,是上次去鳳山溪枋寮自行車道騎單車前的午餐。
這附近以前常開車路過,可是從未在附近停留。前年有來照門九芎湖吃了劉家悶雞,這次來試試另一家很有特色的景觀餐廳。
店家沒專屬停車場,不過附近只有田,所以就隨意別擋到路都可以停。
招牌小小的,看起來別出心裁,很有古色及淡雅的感覺。
進入後往右手邊第一間房,就是今天用餐的位置了,也在此有服務人員招待。
要注意這邊店內不能攜帶寵物,也不能帶外食。
一早打來訂位時還蠻幸運,只剩高腳的位置,想來的夥伴們記得要先定位,確定有再來不然這附近是比較難找吃的。
店裡也有許多增添氣氛的擺飾,使用乾燥花及木頭藝術品的元素不少,也有些造型盆栽等。
雖然是觀光景點的特色庭園餐廳,不過都賣些客家家常料理,整體的價位並不會很貴,大約2XX上下,另外也有咖啡、花茶等飲品及輕食,想吃下午茶或一些小點時,也可以前往用餐。
在小黑板上則有今日限量的套餐,這菜單也會時常推陳出新,每次來可能都不一樣,或許下次來就沒拉!
賣最好的應該是蔥油雞吧!賣完就會從這消失了,離開時看到雞被擦掉XD
在這也跟大家分享個思考陷阱,這也是我常常跟熊仔說的另類思考,我們常常覺得架上賣光的就是銷路最好最有人氣的商品,但這個想法真的對嗎?其實果不其然,有時賣光並不是因為太有人氣或是賣最好,也有可能因為賣很差所以庫存少,或是不易保存只好壓低庫存等,反倒是有些是因為賣太好的商品,店家才要增加庫存才有得銷,此時賣最好的人氣產品就是還在架上的商品了,所以在資訊不明確的情況下,常常與想當下的直覺有所不同,提供個多元思考方式跟大家分享。
【鎮江豬腳飯 NT.280】
這一份套餐有配菜、湯、飯、水果、熱茶,台式的定食概念。
配菜有白菜滷不油味道香甜蠻好吃的,還有一整條炸的肉鯽仔(?),雖然我不是個喜歡吃魚的人,不過這條小魚頗新鮮,魚肉也蠻香,算是很特別的配菜,再來是油菜。
配湯是還不錯的金針排骨香菇湯,喝起來排骨的鮮味不錯,配上金針的香甜脆,還有香菇的提味,這碗湯很像在家會煮的好喝綜合排骨湯。
還有芭樂、葡萄、小蕃茄的水果。
主菜豬腳有2塊,各頭都超級大,這豬腳分別是一塊腿庫一塊中段,以往我很少吃豬腳飯,但這兩塊豬腳吃完後還想再來個兩塊阿!
豬腳的皮與筋被滷到ㄋㄨㄚˇ ㄋㄨㄚˇ ㄋㄨㄚˇ ,但外皮又還保有一點嚼勁,恰當好
處。這醬汁濃而不膩,帶點微微的甜味滷汁,讓整個吃起來更順口不死鹹,很香又好吃的豬腳,雖然銷路沒有蔥油雞好的樣子,但實際上也是非常好吃的一份餐點。
【客家鹹豬肉 NT.100】
這客家鹹豬肉送上來時我緊張了一下,看起來賣像不佳,感覺有夠頂摳摳的感覺,但實際吃上一塊,是很柔軟的三層肉阿!!!
剛剛真是錯怪他了,正所謂的我很醜可是我很溫柔(好吃),(謎之聲:是被你拍醜的拉),這豬肉微鹹但有著五香(?)醃漬的感覺,一定要搭上旁邊的蒜絲再沾上店家特調的醋醬,有點酸酸甜甜更去油解膩,有點像沾螃蟹的沾醬。這一道也是店內的常年菜色,有來我也蠻推薦來上一份試看看!
【五行湯圓 NT.120】
我承認,我就是被這五行湯圓燒到前來,撥開湯面那如浮萍的韭菜,底下輕撈,發現好特別的客家湯圓,通常只有紅白兩色,這邊是有五種顏色特別漂亮,有6種色澤,分別是紅、紫、綠、黃、黑、白,每一種仔細淡淡品嘗都能發覺那微微的淡雅食材清香。口感軟中偏紮實,圓圓滿滿QQ的。
湯頭的話主要是炒過的肉絲、香菇配上韭菜的香氣,還有那不可缺少的油蔥酥,再配上那胡椒香氣,非常特別的一道湯圓,我很推薦單點一份也不會貴。
【手工餅乾 NT.30】
可愛的小餅乾也是店家自己烤的,口感比較紮實不甜,給熊仔當當下午茶騎車後的充肌小品。
戶外也有座位區可以在這邊喝咖啡聊是非。
這邊等秋天一定很漂亮,有許多株落羽松,喜歡的話大約11~12月前來應該可以拍到很漂亮的美照。
廁所在外頭。
旁邊還有一區是可以容納比較多人的區域。
有帶小朋友的夥伴們,也可以在這邊草皮玩玩小足球,或是在鞦韆椅上搖一下也很有趣。
很遠處有隻小黑,有上鍊子不去打擾他就乖乖的躺在旁邊。
【簡單小評】
在新埔宵裡溪靠照門這邊,隱藏在田野間的景觀餐廳,外頭有著一片草地配上落羽松等植栽庭園,這邊的餐點還蠻平價的,台式套餐一整份大約250或280,每次來都有不一樣的限定料理,老闆真是好廚藝,五行湯圓更是這的招牌,如果吃飽了也別擔心,也有咖啡、花茶、輕食等下午茶選擇,整體吃下來覺得味道還不錯,也很有特色,觀光區1人用餐2XX可解決又是景觀餐廳,這樣的CP值真的很棒,也推薦給大家,有到新埔玩想來個板條以外的選擇,可以考慮這邊來上一份不錯的套餐。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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03/24 13:49
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