[食記] 高雄鹽埕 樹泡芙 sugoeat 現烤脆皮泡芙

餐廳名稱：樹泡芙 sugoeat
消費時間：2021年/02月
地址：高雄市鹽埕區七賢二路 455-1 號
電話：07 531 1786
營業時間：15:00 – 19:00
每人平均價位：35up
可否刷卡：否
有無包廂：無

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/sugoeat-puffs/

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之前看到千千進食中在評比泡芙的時候，有提到高雄的這間 樹泡芙 ，當下我就立刻筆記起來，這次找機會到高雄，當然要去朝聖一下！樹泡芙最有名的是珍奶泡芙，珍奶脆皮泡芙中加了奶茶卡士達跟滿滿的珍珠，從外觀看起來真的很療癒，根本就是打卡聖品無誤，不過我是個不喝奶類製品的人，所以只能跟珍奶泡芙擦肩而過，點一個基本款的巧克力泡芙來吃吃。

樹泡芙位在高雄鹽埕區七賢路二段上，可愛的樹幹造形櫃檯，在這條大馬路上格外吸睛。連騎樓上都中了許多植栽，營造了一種森林感，跟店名「樹」泡芙互相呼應。樹泡芙有食尚玩家的加持，讓我原本以為樹泡芙很夯，是一間要大排長龍的網美泡芙店，但好像因為熱潮比較過了，所以在禮拜六下午快四點的時間來，沒有排隊就買到了！
樹泡芙每天的營業時間是下午兩點到晚上七點，如果提早售完就會收攤，每週一公休。想要吃特殊口味怕吃不到的話，也建議可以事先打電話預訂。

這天的樹泡芙有四種口味，分別是原味、巧克力、優格草莓及珍奶，價格座落在 $35 ~ $45 元間，在不同季節，會推出不同的口味，像是草莓季有草莓泡芙，芒果季有芒果泡芙，偶爾還會出現鐵觀音泡芙、蘋果泡芙、奶綠泡芙、香蕉泡芙、黑糖年糕泡芙、太妃糖泡芙...等特殊口味，如果想要每種都吃到，只能多來幾次囉。
當地人想吃，或是在當地想叫 UberEats 的話也有配合，感覺很方便！

現場都有泡芙的圖片可以參考，珍奶泡芙的珍珠看起來真的很療癒，草莓泡芙裡頭一整顆的草莓也是看了就滿足～，要不是我剛剛已經吃很飽，真的很想要一次四種口味都嘗試看看！而且一次點四顆的話，會有特殊烤箱造型的紙盒包裝，很可愛～有興趣的可以自己 google 或在 instagram 上找看看。

巧克力泡芙 $35
點好後，過約五分鐘就拿到了熱騰騰出爐的巧克力泡芙。因為只有點一顆現吃，所以店員幫忙用了簡單的包裝紙包裝，打開就可以直接吃了。
一顆 $35 元的泡芙，大小約莫一個手掌大，不大太，相比價格來說，好像有一點點偏高。咬一口泡芙，泡芙脆皮一顆顆的地方真的很脆欸！咬起來很香很有口感，果然手工製作、現烤現出爐的就是又香又脆，外皮不會太甜，很可以。
咬開，可以看到泡芙中的巧克力卡士達醬湧了出來，這樣的爆漿內餡吃起來口感滑順香柔，巧克力香濃，有巧克力的苦味，但稍微偏甜一點點。不過巧克力餡有點太液狀了，邊吃邊不斷流動，很容易滴出來，讓人吃得有一點點狼狽。

樹泡芙的味道跟口感還不錯，不過大小不大，價格也有點偏貴，我覺得比台中的旅禾泡芙之家好吃。下次有機再來高雄，我要再來試試看另一間也很多人推薦的猜心泡芙！

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