[廣宣] 台中 kama釜かま日式丼飯專門
店名:kama釜かま日式丼飯專門店
地址:台中市南屯區公益路二段699號
電話:04-23808866
試吃日期:2021/04
網誌版:https://myguide.tw/blog/post/353549204
KAMA以各種豪華美味的丼飯出名
其實還有燒烤、鍋物等其他料理也很值得嘗試
外觀以木頭和玻璃疊出霸氣的KAMA
一入內好像進入時光隧道,
先進入幽暗禪意的玄關,推開門的瞬間有來到幕府作客吃飯的感覺
進到kama就先把自己當一日江戶人。
內部挑高環境用餐起來非常舒適,空間也很大
窗邊的位子可以看到小葉欖仁,隔開室外的熱氣,完全可以放鬆
一坐就會提供加了牛蒡的熱麥茶,喝下好舒暢
很多公司會來聚餐,假日也很適合家庭聚會。
極盛軟殼蟹海老天丼飯套餐 $598
套餐有味付前菜,京懷石味噌湯,小唐揚雞、甜點,從湯道前菜都很精緻、
炸軟殼蟹整體都可吃,香脆鮮美,炸蝦等炸得恰到好處、麵衣也不過厚
炸海苔、炸紫蘇葉酥脆、炸紅椒等蔬菜炸完還是多汁鮮美
當中還有一個半熟蛋,增加滑軟濃香口感
這次吃到的米飯都是台灣冠軍米,分別是天禾玉和越光米,
根據不同丼飯使用不同的米太
講究了,難怪米飯顆顆晶瑩剔透、特別香Q
魚腹綜合炙燒丼飯套餐 $579
依樣有前菜、味噌湯和小菜、甜點
炙燒過的鮭魚腹,充滿油脂的部分香氣散發,還鋪上晶瑩的魚卵,
沾一下哇沙米和醬油顯得生魚片好甜
旁邊還有酸甜的白蘿蔔與小黃瓜當配菜,清爽滋味感覺再吃10碗丼飯也沒問題
串燒 這次去有特價一組$298
炭香味在醬料甜鹹之間瀰漫,每一口都好吃,非常推薦這個超值組合。
有雞肉丸串-細緻Q彈,青椒牛串-香滑多汁、牛肋條串-選用油脂豐富的肋條斷筋改刀,口感爽脆多汁、節瓜以海鹽調味清甜美味、
番茄豬肉串-番茄酸味與醬烤的焦糖味和肉香味風味多元,咬下還會噴汁,這串瑪西個人最愛。
手卷
鮭魚卵手卷料滿滿的、鮮蝦蘆筍手卷非常新鮮、夏天炎熱的時候很適合點來吃
甘味
京都白玉糰子燒
有煉乳、黑糖蜜、花生粉三種醬料,甜味也是多層次的,Q彈甜蜜的糰子燒吃下去就是幸福
靜岡玉露抹茶霜淇淋、夏季香草牛奶霜淇淋
香草清香不膩,抹茶加入日本來的抹茶粉製成,茶香高雅
兩個都不是甜膩濃厚的美式冰淇淋,清爽的霜淇淋口感更適合做為飯後甜點
+$179升級百盛套餐
有手卷、茶碗蒸、甘味
+$119 升級有幸套餐
有茶碗蒸和甘味
kama茶碗蒸超級柔軟滑順,滋味鮮美,建議一定要點來吃看看
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