[食記] 基隆市仁愛區-舶食日式丼飯、串燒

餐廳名稱：舶食日式丼飯、串燒
消費時間：2022年/3月
地址：基隆市仁愛區孝一路51號1樓
電話： 02 2426 0084
營業時間：17:00–23:00(平日)/ 11:00–14:00, 17:00–21:30(假日)/周一公休

圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/boatfood_shashimi_keelung

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晚餐一個人想要來點生魚片料理吃吃 想想在基隆市區這裡本胖好像還沒有仔細探索過

於是在這邊搜尋一下 發現這間位於崁仔頂魚市附近的舶食日式丼飯、串燒 網路評價還不錯 就來這裡用餐囉~

本胖是下午開店第一個到客人 所以現場沒有客人是…正常的

但要說的是 本胖用餐完畢後 店內就已經坐滿 外頭已經在排隊了

吧台區可以看師傅們現場料理

牆壁上的這幅畫 感覺起來就很有魄力

菜單部分如下

點丼飯 加價還可以升級套餐

另外嗆上還有限定的菜單 可供客人參考

首先上來的是套餐的味噌湯

湯頭的味道很足 裡面還有魚肉 但有刺 食用的時候要注意

手卷 店員有交代 要盡快先食用

剛上來脆脆的海苔 鹹鹹的味道配上甘甜的+沙拉醬(感覺很像是龍蝦沙拉醬那種 帶點芥末的味道 很提味)

茶碗蒸 口感滑順 味道清爽挺不錯吃的

裡面還有各種配料

配菜 毛豆

船長海鮮丼

有夠豪華的!! 鮭魚 鮪魚 青甘 等海鮮配料 讓本胖看得目不轉睛 心情一整個都好了起來

帶著脂肪的鮭魚 本胖還很愛吃~

另外要說的是 老闆切得很大塊 咬起來的口感極讚!!

醋飯 醋沒有嚇得很重 還有甜甜的味道 很順口

鮪魚

鮭魚卵 這個拌飯最好了 在嘴裡蹦開後鹹香味 可以配上好幾口白飯~

軟絲捲(還是花枝…不太確定如果有誤的話 再請告知)

本身的味道好甘甜 味道上配上小黃瓜剛好 口感上還有滑滑的感覺

干貝

口感相當的柔嫩 到到嘴裡 咀嚼瞬間包裹住牙齒 慢慢地在嘴裡化開 嘴裡淡淡的干貝甘甜鮮味 很美妙的味道~

青甘(獅魚)

烤過後濃縮香味 本身的清甜 透過每塊烤的面積比例不同 可以同時吃到青甘 不同烘烤程度下的風味

脆脆的又甜的蝦子

還有最後 烤蝦頭包飯

烤過後的蝦頭 可以直接吃 咬起來脆脆的同時 搭配白飯一起享用還挺搭的(白飯也有料理過歐~)

白飯也有一起炸過 味道挺香的

最後的甜點-果凍

上面是抹茶粉 底下的果凍還有黑糖的味道 當作最後的收尾挺不錯的

生魚片丼飯份量種類還蠻多的 塊頭也很大 味道都很鮮甜 尤其是鮭魚卵非常的下飯

最後的蝦頭包飯也不錯吃 本胖雖然是第一個到店的客人 但..沒想到吃完後 瞬間外頭就排隊 大家要來之前要有心理準備歐~

舶食日式丼飯、串燒
電話： 02 2426 0084
地址： 基隆市仁愛區孝一路51號1樓
營業時間： 17:00–23:00(平日)/ 11:00–14:00, 17:00–21:30(假日)/周一公休

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04/01 20:26