PTT推薦

[食記] 高雄 老牌子雞肉飯 傳統小盅煲湯 古早味

看板Food標題[食記] 高雄 老牌子雞肉飯 傳統小盅煲湯 古早味作者
fish1234557
(費雪)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:3

餐廳名稱:老牌子雞肉飯
消費時間:2021年/4月
地址:高雄市前鎮區瑞隆路172號(二店瑞隆VS瑞福路)
高雄市前鎮區瑞隆路633號(一店瑞隆VS凱旋路)
電話:07-7241756
營業時間:10:30~20:30(週日休)

圖多好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/353588576

以前比較常去的是瑞隆跟凱旋路那間老牌子雞肉飯

這次帶狗去看醫生剛好經過新店

又新又大間

在等待掛號的時候順便來吃一下這間

這間算是分店唷

瑞隆凱旋那間還是有在營業的

兩間生意都很好


菜單

兩間的菜單價位都是一樣的

湯品的話每天數量有限

我以前最愛喝菜頭魚丸湯

因為最便宜CP高好喝料又多

也有多款便當可以選擇


先來看一下檯面上的菜

不定時補菜

用餐時間是最多樣菜可以選的


調味料自助

醃蘿蔔也可以自己加

蠻有誠意的


雞肉飯$30

覺得他們家滷汁很對我的胃

比較不一樣

有點偏甜又帶一點古早味

吃來吃去最念念不忘是他們家

一定

務必

要點一顆荷包蛋

加在飯上面

把蛋黃戳破淋在飯上面一起吃啊


荷包蛋$10

現場櫃台阿姨也問我們要幾分熟

哈我們當然都說要吃半熟啦

也蠻喜歡他們家荷包蛋的

單吃加一點點醬油也好吃


高麗菜$20

筍乾$20

花椰菜$20

紅蘿蔔炒蛋$20

小菜一樣都是$20

菜色以現場為主

不過點來點去我大部分也都是點那幾樣

都好吃都不雷


鹹菜鴨湯$40

整碗料多味足

喜歡鹹菜的鼻要錯過

鴨肉不柴配湯吃剛好


豬皮$20

這好像是我在這邊第一次點豬皮

吃起來脆又彈

還有加蒜泥

以後可能都會點來吃了


芋頭排骨湯$40

我以前學生時期

奢侈一點就會點菜頭排骨

現在長大了口味也不一樣了

今天直接芋頭排骨點下去哈

小時候我不愛吃芋頭

長大愛吃芋頭甜點

到現在居然連鹹芋頭都愛吃了!!

人真的很奇妙阿

芋頭燉的非常綿密

表現極好

排骨也很嫩

還有香菜搭配得也很好

基本上他們家的湯品我也還沒遇過雷的


瘦肉蒸蛋$30

挖開下面的料

這瘦肉給得很有誠意阿


新店比較寬敞

位置也比較多

乾淨明亮


跟瑞隆凱旋那間一樣

櫃台都有用透明板擋起來

想當初瑞隆凱旋那間重新裝潢還裝了冷氣的時候

我還很驚訝

現在居然連二店都開得那麼大間了


但兩間口味都是一樣的

大家可以選離比較近的地方去

一間在瑞隆凱旋

一間在瑞隆瑞福

剛好各在瑞隆路頭跟尾

--

*兩個女生的吃喝玩樂PONY&FISH*
http://lealea0614.pixnet.net/blog
FB粉絲團開張囉~~隨時PO上我們美食動態
https://www.facebook.com/lealea0614/


--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.120.232 (臺灣)
PTT 網址

jellicolin04/28 14:55這種台式的湯通常不會稱為煲湯,會稱為燉盅、炖湯、

jellicolin04/28 14:58筒仔湯(傳統有用直立的金屬杯裝湯料在蒸籠裡蒸)

jellicolin04/28 14:59煲湯通常是指港式的湯,口味配料做法都有不同

jellicolin04/28 15:00補充一個在中部有的寫做炖露,也是這種台式蒸的清湯

原來是這樣子!長知識了!好專業的回答

※ 編輯: fish1234557 (1.175.63.73 臺灣), 05/14/2021 15:40:36