[食記] 台北大安-米其林推薦-杭州小籠湯包

消費時間：2021年/01月

米其林必比登推薦可不只高檔餐廳
位於中正紀念堂旁的杭州小籠湯包就是喔！
除了出名的小籠湯包外還有許多有名麵點
桌菜也適合全家聚餐喔

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/219334579

以下為文字摘錄版

蘿蔔絲酥餅(40元)

其上的芝麻帶有香氣

不過可能是出爐許久之後保溫再送上桌

所以餅皮會有點沾黏

不夠層層分明以及酥脆

小菜的部分也可以自取之後結帳

苦瓜意外好入口不會太苦

看起來醬色很深但也不過鹹

蟹黃燒賣(110元)

跟一般的港式點心比較起來稍貴

內餡札實有彈性

鳳爪(100元)

最主要是吸允醬汁以及膠質

軟爛入味

小籠湯包(150元/八顆)

就價格上來說的話還可以

在製作過程中不像鼎泰豐會要顆顆精準量過

靠得更是師傅的手感

咬破一個口流出湯汁

品嘗湯汁後再用薑絲沾取醬料一起入口

但可以感覺得到杭州小籠湯包得較為油膩

從流出的湯汁就可以看到一層油

只能說青菜蘿蔔各有所好

臘味蘿蔔糕(80元/兩片)

這個則是大推

有香氣也柔軟更有味

如果說什麼是下次來吃時

一定還會點的就是蘿蔔糕

麻糬豆沙包(110元)

想吃一點甜的就點來吃吃看

麻糬的口感是在外皮會有些許的Q勁

豆沙的甜度適中不會太甜

是老人家可以吃一兩顆的程度

麻辣臭豆腐

味道不嗆鼻好入口

柔軟也吸滿湯汁

要下結論了喔!

整體價格並不會因為米其林變成難以負擔

小籠湯包也有其特色

湯汁充沛且感覺醇厚

港式小點是意外驚喜

如有機會來此用餐可點來品嘗

店家基本資料=>

地址 : 台北市大安區杭州南路二段19號

電話 : 02-23931757

營業時間 : 11:00~22:00(每天)

--