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[食記] 台北 指有雞飯-「神秘餐車」的文青雞腿飯

看板Food標題[食記] 台北 指有雞飯-「神秘餐車」的文青雞腿飯作者
tiantian27
(teresa)
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餐廳名稱:指有雞飯
消費時間:2021年/2月
地址:台北市大安區溫州街74巷5弄3號
電話:02 2367 5253
營業時間:週一~週日 11:30~20:30
有無包廂:無
推薦菜色:新加坡雞飯、打拋雞飯
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MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353664406
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字:
位在台大 台電大樓站附近的指有雞飯,是從餐車起家的,
指有雞飯之前的餐車出沒時間跟地點都相當神秘,想吃還得碰運氣!
他們家雞肉飯,可說是讓我一試成主顧,雞肉非常嫩、餐盒也做得相當有質感。
指有雞飯除了雞肉飯,也有椒麻雞、打拋雞、唐揚雞、手撕雞等,
最近疫情較為嚴峻,實在很需要這種可以外帶或外送的餐廳,
大家還有什麼私藏的外帶、外送餐廳名單嗎?求推薦啊~


▼他們家部分餐點是可以選擇大份量、或小份量的,
下圖的兩個便當都是小份量的,
我自己是覺得這樣的分量很剛好,能夠有飽足感但又不會吃得太撐。

▼位在台大附近的指有雞飯,從捷運台電大樓站走過去,約5分鐘腳程。

▼每到了一家店,我都很喜歡觀察店家的LOGO,畢竟它也間接地代表著那家店,
而指有雞飯的LOGO應該是我看過,最有創意的前幾名了!
用手比出雞的模樣,不僅呼應了店裡的產品,更是呼應了他們的店名,
看到的當下,甚至讓我忍不住伸出雙手跟著比劃一番,實在是太有趣了!

▼指有雞飯有提供少量的座位,不過近期店家粉專公告有提到,
由於疫情較為嚴峻,所以不開放內用座位。
我覺得這樣的措施非常棒,疫情期間大家減少群聚,保護自己也保護別人。


▼他們家的餐點都會裝在環保餐盒裡,這點很加分。

▼新加坡雞飯 $120 / 打拋雞飯 $120

▼新加坡雞飯 $120
新加坡雞飯裏頭有小黃瓜、番茄、高麗菜、水煮蛋、雞肉,同時附兩種醬料。

▼裏頭的兩種醬:
紅醬吃起來酸酸辣辣,相當有南洋風;綠醬則是吃的到青蔥、及生薑的香氣,
兩種醬各有特色,我自己更喜歡開胃的紅醬一些,
用來沾便當裡的雞肉、高麗菜、甚至和白飯拌再一起都蠻合適的。

▼他們家的新加坡雞飯有雞腿肉、和雞胸肉兩種選擇,我們選的是雞腿肉,
雞肉口感軟嫩又有一點咬勁,吃起來不會乾柴、也不會太軟爛,
上頭淋上了黑褐色帶點焦糖香的醬汁,單吃或搭配一旁的紅醬、綠醬都很棒。

▼雞肉的黑褐色淋醬滲入白飯中,讓白飯吃起來更多了層香氣,很涮嘴。

▼打拋雞飯 $120
打拋雞飯裡有滿滿的打拋雞、檸檬片、和一顆半熟煎蛋。

▼必須說,他們家主廚的煎蛋技術真的很厲害,
我們買了好多次,每一次的煎蛋都是這麼漂亮又熟度適中,很不容易啊~
將半熟蛋輕輕劃開,黃澄澄的蛋液奔流進打拋雞飯裡,
不只畫面療癒,吃起來更是多了份濕潤感及蛋香,好吃。

▼打拋雞吃起來有濃厚的醬香和九層塔香,還帶有一點點辣度,
再將一旁的檸檬擠入,它的酸氣和清香,簡直是畫龍點睛,
整體吃起來很夠味、也很下飯,是讓人吃過就會一直念念不忘的味道。
另外,打拋豬和打拋雞最大的差異,就是打拋雞較為不油膩,
吃完整個便當也不會覺得太有負擔感。

▼指有雞飯認真是我很中意的店,
他們家的新加坡雞飯、和打拋雞都好優秀會讓人想一而再、再而三地回購,
大家如果有機會也可以去吃吃看,這邊就簡單把我的愛店跟你們分享啦。

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qcandyq05/31 16:48這陣子光外送單他們就忙翻了 每次現場都需要等一下

blue198407/05 22:25這家好吃