[食記] 台北 指有雞飯-「神秘餐車」的文青雞腿飯

餐廳名稱：指有雞飯
消費時間：2021年/2月
地址：台北市大安區溫州街74巷5弄3號
電話：02 2367 5253
營業時間：週一～週日 11：30～20：30
有無包廂：無
推薦菜色：新加坡雞飯、打拋雞飯
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353664406
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在台大 台電大樓站附近的指有雞飯，是從餐車起家的，
指有雞飯之前的餐車出沒時間跟地點都相當神秘，想吃還得碰運氣！
他們家雞肉飯，可說是讓我一試成主顧，雞肉非常嫩、餐盒也做得相當有質感。
指有雞飯除了雞肉飯，也有椒麻雞、打拋雞、唐揚雞、手撕雞等，
最近疫情較為嚴峻，實在很需要這種可以外帶或外送的餐廳，
大家還有什麼私藏的外帶、外送餐廳名單嗎？求推薦啊～

▼他們家部分餐點是可以選擇大份量、或小份量的，
下圖的兩個便當都是小份量的，
我自己是覺得這樣的分量很剛好，能夠有飽足感但又不會吃得太撐。

▼位在台大附近的指有雞飯，從捷運台電大樓站走過去，約5分鐘腳程。

▼每到了一家店，我都很喜歡觀察店家的LOGO，畢竟它也間接地代表著那家店，
而指有雞飯的LOGO應該是我看過，最有創意的前幾名了！
用手比出雞的模樣，不僅呼應了店裡的產品，更是呼應了他們的店名，
看到的當下，甚至讓我忍不住伸出雙手跟著比劃一番，實在是太有趣了！

▼指有雞飯有提供少量的座位，不過近期店家粉專公告有提到，
由於疫情較為嚴峻，所以不開放內用座位。
我覺得這樣的措施非常棒，疫情期間大家減少群聚，保護自己也保護別人。

▼他們家的餐點都會裝在環保餐盒裡，這點很加分。

▼新加坡雞飯 $120 / 打拋雞飯 $120

▼新加坡雞飯 $120
新加坡雞飯裏頭有小黃瓜、番茄、高麗菜、水煮蛋、雞肉，同時附兩種醬料。

▼裏頭的兩種醬：
紅醬吃起來酸酸辣辣，相當有南洋風；綠醬則是吃的到青蔥、及生薑的香氣，
兩種醬各有特色，我自己更喜歡開胃的紅醬一些，
用來沾便當裡的雞肉、高麗菜、甚至和白飯拌再一起都蠻合適的。

▼他們家的新加坡雞飯有雞腿肉、和雞胸肉兩種選擇，我們選的是雞腿肉，
雞肉口感軟嫩又有一點咬勁，吃起來不會乾柴、也不會太軟爛，
上頭淋上了黑褐色帶點焦糖香的醬汁，單吃或搭配一旁的紅醬、綠醬都很棒。

▼雞肉的黑褐色淋醬滲入白飯中，讓白飯吃起來更多了層香氣，很涮嘴。

▼打拋雞飯 $120
打拋雞飯裡有滿滿的打拋雞、檸檬片、和一顆半熟煎蛋。

▼必須說，他們家主廚的煎蛋技術真的很厲害，
我們買了好多次，每一次的煎蛋都是這麼漂亮又熟度適中，很不容易啊～
將半熟蛋輕輕劃開，黃澄澄的蛋液奔流進打拋雞飯裡，
不只畫面療癒，吃起來更是多了份濕潤感及蛋香，好吃。

▼打拋雞吃起來有濃厚的醬香和九層塔香，還帶有一點點辣度，
再將一旁的檸檬擠入，它的酸氣和清香，簡直是畫龍點睛，
整體吃起來很夠味、也很下飯，是讓人吃過就會一直念念不忘的味道。
另外，打拋豬和打拋雞最大的差異，就是打拋雞較為不油膩，
吃完整個便當也不會覺得太有負擔感。

▼指有雞飯認真是我很中意的店，
他們家的新加坡雞飯、和打拋雞都好優秀會讓人想一而再、再而三地回購，
大家如果有機會也可以去吃吃看，這邊就簡單把我的愛店跟你們分享啦。

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