[食記] 桃園。烤肉趣
餐廳名稱:烤肉趣
消費時間:2021年/6月
地址:桃園市桃園區三民路三段472號
電話:0961-108158
營業時間:17:00-23:30, 週一公休, 每個月月底公休兩天
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/blog-post_16.html
在老攤碳烤食記裡,有板友提及這家烤肉趣,有特休命的我照
例先撲空一次才成功嚐得。
店家品項不少,炸烤物都賣。防疫期間有其清潔放置食材的籃
子,也會提醒顧客先消毒手部才夾取食材,這部份值得稱許。
甜不辣 15元 米血 15元 雞皮 25元
豬肉蔥捲 40元 醬烤雞排 65元
這裡似乎也是炸後烤路線(不敢確定),醬料夠味卻不死鹹,
又有調味粉的加持,吃來過癮。
https://i.imgur.com/u7Q0uPx.jpg
https://i.imgur.com/qDgWOrM.jpg
甜不辣厚軟;米血Q而不硬;雞皮彈中有脆。蔥捲的豬肉紮實
沒有老硬,蔥段脆又帶水分。
https://i.imgur.com/lOfYdIu.jpg
醬烤雞排麵衣薄而微酥,雞肉不會乾柴,甚至部份略帶肉汁,
只是雞肉本身沒醃過或是醃的味道較淡,靠外刷醬料提點。
這裡是近期吃到炸後烤的店家中相對優秀者,不會將食材炸得
太乾硬,燒烤的火候也足,有機會來試試抄得的雞翅和香蔥雞肉。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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