[食記] 台中 富彩軒 食米食精緻餐盒
餐廳名稱:富彩軒 私房粵菜
消費時間:2021年/6月
地址:台中市西屯區市政北二路60號3樓
電話:(04)2259-4188
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
網誌好讀版:
https://amacefamily.com/fuchai/
《富彩軒 私房粵菜》榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦,主打私房粵菜料理,由有總統御廚稱號的粵菜名廚葉志光主廚坐鎮。於防疫期間推出的食米食精緻餐盒,選用台灣在地冠軍米製作,最便宜的李莊蒜泥白肉便當只要$88元就可以吃到。
《富彩軒 私房粵菜》隱身在台中七期豪宅區中,附近還有蔦屋書店、台中國家歌劇院、分子藥局、新光三越和大遠百等地方可走走。由曾經獲得富豪與總統御廚美名的葉志光主廚坐鎮,主打私房粵菜料理,並榮獲《台北台中米其林指南2020》餐盤推薦。
與台中有名的粵菜餐廳与玥樓和金悅軒相比,富彩軒顯得低調許多,招牌小小的還蠻容易錯過,一樓入口有點隱密,乘電梯就可直接抵達位於三樓的富彩軒。
因應第三級防疫警戒,餐廳禁止內用,只提供外帶及外送餐點,在疫情期間吃便當最方便又安全,因此富彩軒於平日供應《食米食精緻餐盒》,選用台灣在地冠軍米製作餐盒,嚴格把關食材的品質。
一共有六款不同的餐盒及六款小菜可供選擇,最便宜的李莊蒜泥白肉便當只要$88元就可以吃到,只要訂購餐盒,加點小菜還可以現折10元。餐盒的供應時間為周一至周五,午餐9:30至13:00,晚餐16:00至19:00,訂購餐盒滿400元,只要在4公里內的距離還可以免費外送。
這次訂了李莊蒜泥白肉、南乳大雞腿和柱侯牛腩三款便當,為了讓顧客可以享用完整冠軍米飯,富彩軒改用圓形雙層餐盒盛裝,分層的設計很貼心,可以避免飯的口感不好。
【李莊蒜泥白肉便當】 $88
便當上層有主菜蒜泥白肉、配菜有番茄炒蛋、青菜跟毛豆,便當的下層是白飯。
蒜泥白肉是一道常見的涼拌川菜,富彩軒使用溫體黑毛豬的二刀肉,這一部位的肉質佳,肥廋勻稱,吃起來肥而不膩,蒜泥的辛香味濃。
【南乳大雞腿便當】 $98
南乳大雞腿便當的主菜分量十足,是一整隻炸雞腿,因為放不進雙層餐盒,所以是另外裝在紙袋中。三款便當的配菜都相同,有番茄炒蛋、青菜跟毛豆。
CAS產地直送的雞腿使用南乳醬醃製二十小時,經過油炸之後外皮酥脆可口,內部的雞腿肉保有多汁的口感並帶有南乳醬的鹹甜味,是很討喜的一道主菜,家裡愛吃炸雞腿的小童吃得很滿意。
【柱侯牛腩便當】 $128
柱侯牛腩是粵菜中一道非常經典的菜色,便當裡的柱侯醬汁燒至濃稠,看起來就很誘人。
牛腩燉煮得很軟嫩可口,身為配角的白蘿蔔也是入味好吃,醬汁味道甘醇濃郁且不會死鹹,拿來拌飯也很適合。
整體來說,富彩軒的便當雖然好吃,但並沒有到令人驚豔的程度,主菜有特色且份量也不少,但配菜略嫌普通,好在便當的價格不算太貴,所以還是值得一試。
--
<吾家小瑀 Ariel>粉絲專頁
https://www.facebook.com/audrey.min.ariel/
分享寶寶生活記事與日常穿搭
--
配菜看起來跟外面便當店一樣~
11
Fw: [食記] 新北 開飯川食堂 防疫便當只要160元起作者: error123 (鄉民A) 看板: Food 標題: [食記] 新北 開飯川食堂 防疫便當只要160元起 時間: Fri Aug 6 16:33:51 2021 餐廳名稱:開飯川食堂(中和店) 消費時間:2021年/08月8
Fw: [食記] 台中林酒店 四款平價主廚精選餐盒開箱作者: jack74327 (哈比熊) 看板: Food 標題: [食記] 台中林酒店 四款平價主廚精選餐盒開箱 時間: Wed Jul 21 23:13:57 2021 餐廳名稱:台中林酒店 消費時間:2011年/7月5
[食記] 外帶防疫便當--悅品中餐廳,H2O京悅軒(餐廳資訊在文末) 圖文版 推薦兩家中餐廳/港式飲茶餐廳推出的中式餐盒, 約200~300元,非常豐盛的精緻美味,個人覺得算是物有所值。 悅品中餐廳1
[食記] 西屯 蘭那泰式。防疫餐盒好吃 買十扣$5蘭那泰式餐廳算台中知名的泰式餐廳,印象中開好久了... 這次防疫期間推出的餐盒聽說蠻多好評,所以揪了鄰居一起訂(外帶自取) 圖文好讀大家都平安版 : 叢林燒肉便當 $120(7/1後調漲) 叢林燒肉的味道有一點像是泰式口味的壽喜燒,醬汁酸酸甜甜~小朋友很喜歡。- 餐廳名稱:富彩軒私房粵菜 消費時間:2020/09 地址:台中市西屯區市政北二路60號 電話:(04)2259-4188 營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
- 餐廳名稱:老王精緻便當 消費時間:2020年/9月 地址:桃園市中壢區福州一街194號 電話:03-4552525 營業時間:11:00-19:30, 週日公休
- 餐廳名稱:与玥樓頂級粵菜外帶便當 消費時間:2021年/03月 地址:台中市南屯區公益路二段783號 電話:04-23829128 營業時間:中餐及晚餐(6點前訂購)
- 餐廳名稱:開飯川食堂(中和店) 消費時間:2021年/08月 地址:新北市中和區中山路三段122號環球購物中心4樓 圖文版↓
- 餐廳名稱:樂食雅聚 消費時間:2023年/11月 地址:台灣基隆市中正區祥豐街821號 電話:+8862 2463 6329 營業時間:10:30 - 13:30;16:30 - 20:00 (週日公休)