[食記] 桃園平鎮區。珍多福正宗香港燒臘

餐廳名稱：珍多福正宗香港燒臘
消費時間：2021年/6月
地址：桃園市平鎮區康樂路31號
電話：03-2806117
營業時間：10:30-13:30, 16:00-19:30, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_4.html

本來就留意到康樂路這家新開的燒臘店，剛好又有中壢板友推
薦，便找機會一嚐。

　　除基本燒臘類主菜外，這裡也有排骨、蝦排和鯖魚等，倒是招
牌上寫的「粥麵」似乎沒有供應。最便宜的便當只要六十五元，只
是自己想嚐試所有主菜，所以還是得往高單價考慮。三寶飯照例是
油雞、燒鴨和叉燒，燒肉被排除在外（不知何故，多數店家無論三
寶或招牌都不會提供燒肉），幸好店家有提供單點，解了困境。

三寶飯 100元 燒肉單切 80元

https://i.imgur.com/977eMJd.jpg

　　便當有四種配菜，店家會直接配好。這天的配菜是蒸蛋、咖哩
冬粉、豇豆和麵筋，除蒸蛋外油鹽稍多。查看板友食記，配菜的變
化度大概一半，蒸蛋、麵筋和咖哩冬粉為常見菜色。

　　主菜部份叉燒最合己好，雖是瘦肉肉質卻嫩，蜜汁淡淡甜香，
板友說的煙燻味自己倒嚐出。油雞入味但雞肉稍澀。烤鴨的肉質又
再乾些，無鴨脂香。

https://i.imgur.com/liMA0qN.jpg

　　燒肉皮脆肥嫩瘦肉實，部份瘦肉稍嫌乾硬。燒肉的香氣很棒，
但鹹度偏高，必須下飯。

　　這天約莫中午十一點半抵達，陸續有顧客入內購餐，生意想來
不差。若以此品質來說，六十五元的確是划算價格。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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