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[食記] 桃園平鎮區。珍多福正宗香港燒臘

看板Food標題[食記] 桃園平鎮區。珍多福正宗香港燒臘作者
larle
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餐廳名稱:珍多福正宗香港燒臘
消費時間:2021年/6月
地址:桃園市平鎮區康樂路31號
電話:03-2806117
營業時間:10:30-13:30, 16:00-19:30, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/07/blog-post_4.html

本來就留意到康樂路這家新開的燒臘店,剛好又有中壢板友推
薦,便找機會一嚐。

  除基本燒臘類主菜外,這裡也有排骨、蝦排和鯖魚等,倒是招
牌上寫的「粥麵」似乎沒有供應。最便宜的便當只要六十五元,只
是自己想嚐試所有主菜,所以還是得往高單價考慮。三寶飯照例是
油雞、燒鴨和叉燒,燒肉被排除在外(不知何故,多數店家無論三
寶或招牌都不會提供燒肉),幸好店家有提供單點,解了困境。

三寶飯 100元 燒肉單切 80元

https://i.imgur.com/977eMJd.jpg

圖 桃園平鎮區。珍多福正宗香港燒臘

  便當有四種配菜,店家會直接配好。這天的配菜是蒸蛋、咖哩
冬粉、豇豆和麵筋,除蒸蛋外油鹽稍多。查看板友食記,配菜的變
化度大概一半,蒸蛋、麵筋和咖哩冬粉為常見菜色。

  主菜部份叉燒最合己好,雖是瘦肉肉質卻嫩,蜜汁淡淡甜香,
板友說的煙燻味自己倒嚐出。油雞入味但雞肉稍澀。烤鴨的肉質又
再乾些,無鴨脂香。

https://i.imgur.com/liMA0qN.jpg

圖 桃園平鎮區。珍多福正宗香港燒臘

  燒肉皮脆肥嫩瘦肉實,部份瘦肉稍嫌乾硬。燒肉的香氣很棒,
但鹹度偏高,必須下飯。

  這天約莫中午十一點半抵達,陸續有顧客入內購餐,生意想來
不差。若以此品質來說,六十五元的確是划算價格。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (114.25.131.177 臺灣), 07/04/2021 23:37:05