[食記] 台北 劉記蔬菜蛋餅-平價大份量！生意超好

餐廳名稱：劉記蔬菜蛋餅
消費時間：2021年/4月
地址：台北市士林區中正路300號
營業時間：週一～週五 11：30～21：00、週六 11：00～18：00（週日公休）
可否刷卡：否
　 有無包廂：無
推薦菜色：蔬菜蛋餅
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353635420
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在士林的劉記蔬菜蛋餅，真讓我一試成主顧，
劉記蔬菜蛋餅如其名，就只有賣蛋餅，
但只要是店裡有的配料，通通都可以自己自由搭配。
劉記蔬菜蛋餅蛋餅份量極大、且內餡給的完全不手軟，吃完一份就可以超飽足，
重點是，還只要「銅板價」！真讓人不愛都難啊～XD
不過，劉記蔬菜蛋餅的生意非常好，且蛋餅也都是現點現煎的，
建議大家想買的話，可以挑離峰時間去，比較不需要花時間等候。

＊還是不厭其煩要提醒大家：疫情期間務必要減少外出！
美食不會長腳，大家看到美食可以先「收藏」起來，等疫情過後再去吃。

▼真的很喜歡劉記蔬菜蛋餅，
好希望老闆來我們家附近開一家阿...（憑什麼亂要求？XD）

▼位在士林的劉記蔬菜蛋餅，從捷運士林站走過去，約五分鐘腳程，
他們家是個紅色招牌的小攤販，就在大創和天仁茗茶中間的那條巷子口，
大家可要仔細看，千萬別錯過了。

▼他們家蛋餅的餅皮是長方形的，這讓我想起饒河夜市的小旺仔蛋餅。

▼等待餐點時，我們就在一旁偷偷觀察闆娘煎蛋餅，
只見她將一大匙又一大匙的高麗菜蛋液舀在薄透的長方形餅皮上，
再將我們指定的配料毫不手軟的加上去，
在整個烹調的過程中，我們完完全全可以感受到老闆娘的大氣，
難怪網友們對他們家蛋餅的評價都是「份量超大」、「厚到盒子關不起來」。

▼蔬菜蛋餅 $50 + 玉米 $10 + 火腿 $10 / 蔬菜蛋餅 $50 + 肉鬆 $10 + 火腿 $10

▼一般看到店家煎蛋餅時，都會先在熱煎台上舀一大匙的油，
但我們有發現，他們家的油是用噴的，而且噴的量非常少，
難怪這蛋餅吃起來會這麼清爽、不油膩，這點超加分。
雖說油加的少，但餅皮上依舊可以看到讓人食慾大增的花豹斑紋～好讚！

▼蔬菜蛋餅+玉米+火腿
請看看這蛋餅的側面，真的是厚到不行啊～
薄透的餅皮上沾裹著厚厚的高麗菜蛋液，外酥內軟，還帶有高麗菜的爽脆，
再搭配上甜甜的玉米和香氣十足的火腿，根本是幾霸婚的搭配，
大家如果選擇障礙不知道怎麼加料的話，也可以跟著我們這樣點，超好吃～
另外，敢吃辣的朋友，務必要試試闆娘自炒的辣椒，
無論香氣還是辣度都非常到位，加在蛋餅裡頭可以大大的提味，大推！

▼ 蔬菜蛋餅+肉鬆+火腿
這一份我們把玉米換成肉鬆，口感上和之前的差不多，就不再贅述，
值得一提的是：
之前遇過不少肉鬆量偏少的肉鬆蛋餅，口感上濕濕軟軟的，吃起來會怕怕的...
但他們家肉鬆給得不手軟，且即便我們放了一陣子才吃，都還是可以吃到乾爽的肉鬆，
身為肉鬆控，必須給她一個大大的讚！

▼真心很喜歡劉記蔬菜蛋餅，
吃完的當下，其實我們已經走到士林夜市附近了，但還是繞回去再買兩份回家跟家人分享，
大家如果有到士林，不妨可以買來試試～這邊就簡單把我的愛店跟你們分享啦。

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