[食記] 台北市中正區 蘭花亭涼麵 外帶

餐廳名稱：蘭花亭
消費時間：2021年8月
地址：台北市中正區廈門街77-3號
時間：10:00 - 19:30
電話：02-23654221
每人平均價位：50~150元 (目前只提供外送或外帶)
可否刷卡：否，只收現金
有無包廂：沒有
推 薦 菜 色：招牌涼麵、XO醬涼麵
官 網：https://reurl.cc/W351NO (粉絲團)

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

https://i.imgur.com/PaH4eGT.jpg

目前蘭花亭僅開放外送(UBER EATS和蝦皮)以及外帶，二級警戒期間內用暫時還不開放。中午時段客人絡繹不絕，第一次買就遇到小排隊
出餐速度也還OK，不用等太久
門口有一個冰箱可以拿取飲料以及小菜
櫃台前有一張菜單方便點餐

今天外帶了招牌涼麵小辣 (50元) 、紫菜貢丸湯 (45元)
PS：加辣要先講，店員也會問，醬包有分辣跟不辣
涼麵是便當盒裝，這個好處是麵跟醬包不會接觸到

https://i.imgur.com/zD4IVfQ.jpg

醬包(左邊是麻醬、右邊是調味包) 是用密封包裝，看起來十分衛生乾淨
大部份涼麵店都是醬直接裝一袋
第一次看到有附整包麻醬的涼麵店耶！
請問有沒有其它家也是這樣？

關於口味的部份
我喜歡吃清爽一點，因此麻醬只加了一半
另一半打算拿來拌沙拉 XD
7-11一包醬起碼要賣個20~30塊 賺到
加醬之前記得先揉勻

https://i.imgur.com/Wr97ydI.jpg

外帶我習慣用家裡的碗
然後開始喇醬！喇了差不多後
把麵倒入開始拌！

https://i.imgur.com/VZUJVaT.jpg

醬和麵很合！拌起來不費力，大概拌個十下即可開吃！
然後加入我自己準備的小菜 (面筋卷) XD

https://i.imgur.com/UwhY6RY.jpg

雖然我只有加一半的麻醬，但是醬香濃鬱，也不會不夠
這樣吃起來超搭！
如果再加個糖心蛋或是溫泉蛋會更加分
口齒之間經過麻醬的洗禮之後，配紫菜貢丸湯
頓時間嘴裡多了一份清爽
剛好的鮮鹹味和彈牙的貢丸，非常滿足的一餐
涼麵果然是夏天午餐的最佳解！

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.73.247 (臺灣)