[廣宣] 新北板橋 來吧sunset餐酒館 調酒喝到飽

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

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店名：來吧sunset
地址：新北市板橋區縣民大道二段122號
電話：（02）2963-2270
試吃日期：2021/08

不出國也能有海島度假感，板橋餐酒館「來吧Sunset」，充滿濃濃的南洋風情，提供南洋風味料理及各式異國美食，搭配精緻的調酒，不論是下班小酌、三五好友聚會、情侶約會，都能享受超級放鬆的一個美好夜晚。

來吧Sunset交通位置 餐酒館座落於縣民大道上，鄰近環狀線捷運板橋站和板橋大遠百，從板橋站步行至餐廳約5分鐘，交通便利。小巧精緻的店面以海灘風的logo、花T、夾腳拖營造出南洋度假風情感，從店門前看不太出來餐廳內部的樣貌，有種別有洞天之感。
餐酒館營業時間從晚上六點開始，我們當了這天的第一號客人，而因為夏天日照時間較長，故天色依然是亮的。等到我們用餐完畢天色已暗，餐酒館就更有感覺了！

餐酒館為一樓民房改造而成，長方型的空間分為前區、後區和吧台區，約可容納40個人。一踏進餐酒館，確實有明顯的時空差異感，前區徹底貫徹南洋海島度假風格，將許多熱帶島嶼元素佈置其中，像是地板鋪上仿沙灘的白色碎石、藤製的造型燈具、藤編的造型木椅、懶骨頭、仿熱帶植物等等…，色彩選用黃色和橘色襯托，成功打造愜意放鬆的度假氛
圍。

後區的位置座位較為寬闊，整體氛圍與海島度假風相比較為出格卻也相對高雅，桌與桌之前有紅布幔區隔，比較有屬於自己空間的微包廂感。

餐酒館的形式多以酒水為重，然而料理卻也是不可或缺的配角。餐廳不加收額外服務費，也未有嚴格限制用餐時間，就是要你沒壓力放鬆的用餐。

來吧Sunset主要以南洋風味為主，另也有提供豐富多樣性的異國料理菜式，像是菲式、泰式和義式…，從沙拉、冷食、生食、炸物、飯麵類、披薩到排餐等…，絕對可以滿足大眾
所需。其中店家表示戰斧牛排配蒜頭飯或是披薩都是餐廳人氣料理，很適合四人以上小團體分食。

酒水飲品部分以酒精性飲品為主，有來吧sunset自調款（以號碼命名）、經典調酒、其他酒品等…，另也有無酒精性飲品多以果汁為主。若主要以酒水為主的朋友非常推薦選擇”
暢飲方案四小時$1000元無限任選“，大約喝個四杯就回本了，不過酒品可要控制好，若
是嘔吐造成需要清潔的問題，需以等價支付清潔費。

前菜以水果優格沙拉開頭，使用市面上較不頻繁使用的生菜，種類約有兩三種，並佐以水果和食用花搭配百香水蜜桃優格醬，帶有果香滋味，清爽開胃。

THAI酸辣海鮮意大利寬扁麵 麵體選用義大利寬扁麵，加入各式海鮮食材以泰式冬蔭醬料理出酸辣泰式風味。海鮮食材用料大方，有淡菜、鮮蝦、蛤蠣和花枝，滿滿新鮮海味之外帶著又酸又辣的口感，吃起來超級痛快。而且份量充足，以一個人來說絕對吃得飽，兩個人分食則還有其他空間繼續吃下去。

調酒的部分，我們兩很有默契的各點了檸檬系的調酒。Mojito莫西多雞尾酒，以萊姆與薄荷的清爽口味為主與蘭姆酒的烈性相互補，大量的碎冰酒精含量相對低。Daiquiri德貴麗雞尾酒，是一款使用蘭姆酒、檸檬與糖，混合而成的調酒，微酸甜的滋味，可要小心後勁哪！

日落酸辣生蝦 生蝦已去頭去殼去腸泥並劃開蝦肉放置在山苦瓜上頭，並淋上蒜碎、辣椒末調製的酸辣醬汁再以薄荷葉點綴，一道色香味俱全的創意料理上桌。而這兩樣剛好都是我喜歡的食材，卻從沒吃過這樣的搭配相當新奇，生蝦的軟滑與脆口的生山苦瓜一同入嘴，兩種口感的中和還有辛香料和酸辣醬汁的搭配，讓我吃得意猶未盡。

牛骨湯 服務生說明，這是一道從菲律賓長灘島帶回的一道料理，菲式香濃牛骨湯。以牛大骨熬製的清甜高湯有青菜陪襯，撒上蒜酥散發的香氣，是一道相當溫和暖心的料理。

鐵板牛骨 同樣是牛骨系，這道鐵板牛骨以不同方式料理，充滿了鹹香濃郁的醬肉汁，同樣撒上蒜酥卻有著與牛骨湯迥然不同的風味，而且盤內還有許多牛腱肉，帶筋卻料理的相當軟嫩，很好吃呢！

4吋cheese pizza 義式薄餅披薩，餅皮烤得酥脆帶有麵粉香，簡單的起士風味就是美味呈現。鐵鍋泰辣火炒蛤 同樣使用冬陰醬等辛香料爆炒蛤蠣，酸辣又鮮美，這道菜實在太適合當下酒菜了！

餐酒館在料理上有一定的精緻度及各式不同烹調方式展現，更著重在南洋風味上呼應餐廳的氣氛，佐以精美的調酒，美酒佳餚入肚是令人相當滿意的一餐。能藉由餐廳的氛圍、美食還有美酒的催化，好好的聊天吃頓飯，重溫約會的感覺，對我倆來說都是相當難得特別的一餐。

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