[食記] 高雄 饗泰多- 活潑風格道地創意泰式品牌

餐廳名稱：饗泰多 夢時代店
消費時間：2021年/09月
地址：高雄市前鎮區中華五路789號6樓
電話：07-811-0806
營業時間：11:30~15:00, 17:30-21:30
每人平均價位：$500-700
可否刷卡：可
有無包廂：無

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354113206

首次來到高雄在義享天地開幕的饗太多
馬上就來到南高雄夢時代再開一間,
本來之前經過看到他們七月就要開,
不過因為疫情影響,
一直拖到九月才正式開幕
位於藍鯨館6樓,
原本位置是大丼燒加上韓式炸雞店
空間上比義享天地來得更寬廣,
南高雄的朋友,
也不用特別跑到北高雄就可以吃得到,
對我自己來講也比較方便

饗泰多之前只有吃過他們的餐盒
還沒有正式內用過,
品牌本身走比較活潑路線,
和傳統的泰式連鎖料理很不一樣
半開放式空間和商場空間做一個連結
這點蠻參考很多曼谷百貨公司餐廳做法,
也打破台灣百貨餐廳千篇一律感

藤編的燈飾很有曼谷復古餐廳感,
天花板大膽的使用橘色跟黃色
完美把管線隱藏不用做天花板XD
兩人也有小包廂的位置
不會被旁邊影響我個人覺得蠻不錯

針對大桌部分有半包廂
沒有完全密封的門,
不過兩邊都有隔起來很適合家人聚餐使用
來用餐時,
非同住家人需要隔板, 店員會分菜
大部分菜色都會放在旁邊空桌現場分
並不是在廚房裡分好再出來
每次都要花至少兩個人力服務
也來體驗疫情下,
特別服務有什麼不一樣的感覺

主軸大象在店裡面不同形像出現
都還蠻可愛的
木頭為主裝潢主軸,
充滿曼谷街頭餐廳活潑印象
這十年出國的人變多,
異國料理的風格,
也要跟上當地風格大家才會買單哈哈

卡滋椒麻雞 $280

椒麻雞我有吃過外帶便當還蠻有印象的
經典台灣泰式,
饗泰多採用較脆皮炸雞的做法
非常有厚度

醬料真有點辛辣感
完全符合泰式料理需要的辛辣感
不會是淡而無味~

扒飯打拋豬 $280

台灣打拋豬肉大部分都是加九層塔
饗泰多一開始幾年前真的是使用打拋葉
不過因為接受度不高ㄝ
還是改用台灣常見的九層塔
但加入打拋醬增加風味
味道不辣 真的是白飯殺手
完全沒話講哈哈,
而且選用豬肉的部位不會太瘦
吃起來更有香氣~

厚煎海鮮烘蛋 $280

泰式煎蛋有他非常濃厚的特色
泰文叫 kai jeaw,
做的方式有點半炸半煎
很多人多一點來配飯
除了傳統煎蛋,
饗泰多還有提供這個厚煎海鮮烘蛋
大概兩寸厚厚度
搭配上泰式海鮮醬

我覺得這道海鮮烘蛋
比在泰國吃到的更讚XD
加入了比較細膩的元素
中間有點像是水波蛋口感
外酥內脆很好吃 , 覺得是這邊必點

冠軍月亮蝦餅 $380

饗泰多剛成立時
我有看過他們菜單,
其實並沒有什麼月亮蝦餅,
九層塔豬肉, 椒麻雞這種東西XD
不過一開始反應不佳,
才慢慢加入這種台式選擇
切8片, 如果8個人一起吃飯
兩份就很剛好
蝦肉含量非常高蠻Q彈的

椰香綠咖哩雞 $280

咖哩有點訝異,|個人大家只分到兩口XD
原來平時桌菜真的分起來這麼少啊哈哈
泰式綠咖哩口感辛香,
我個人比較喜歡鶡〝@哩多於日式咖哩,
光醬汁又多吃一碗飯哈哈~

豆瓣空心菜 $200

不喜歡蝦醬味道可以改成豆瓣
外面餐廳炒的空心菜就是爽脆
不過這價位也是有點稍高,
之前看到160~180覺得很貴了哈哈

冬陰海鮮湯 $380

湯品是直接在廚房就已經分好
一人一碗直接位上
這個泰國中部菜色,
饗泰多在香料處理部分
從湯品看的出來真的是滿不錯,
很夠味而且辣度算高 ,
食材部分是蠻真材實料,
海鮮豐富也很新鮮

茉莉香米 $35 /人

吃泰國菜最重要的配餐-茉莉香米
也是採用人頭吃到飽方式
我自己覺得泰國米比較容易消化
不知不覺都會吃很多 ~

桌上廣告牌也很有設計感
不過現場開幕三個活動
第二重活動被告知打卡點沒設立,
所以無法使用XD
饗賓集團其實服務整體是很好的
不過每次吃他們新店,
總會因為一些問題讓人覺得稍有瑕疵
旭集也有類似問題,
但第一次在響泰多內用還是感受到,
他們對這品牌下了真的蠻大功夫
從整體的服裝潢規劃,
到菜單設計都蠻有心思
口味我個人是蠻喜歡的,
在稍微改良之下,
保有泰國菜的辛香料美味
現在南北高雄都有一家很方便享用~

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09/08 03:06