[食記][高雄市] 饗泰多泰式餐廳 高雄夢時代店

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231674158

饗泰多 Siam More 泰式風格餐廳 高雄夢時代店
地址： 高雄市前鎮區中華五路789號6樓 (夢時代購物中心藍鯨館6樓)
鄰近捷運站： 高雄捷運紅線R6凱旋站、輕軌C5夢時代站
電話：(07) 811-0806
營業時間：平日 11:30~15:00、17:30-21:30；假日 11:00~16:00、17:00-21:30

228連假最後一天(2/28(一))跟家人逛夢時代，

我們先到6樓的「饗泰多」吃午餐。

這家匯集泰國各地特色料理，

包括泰北、泰中、泰南、泰東北等地的特色料理。

去年(2021年)3月和9月分別在義享天地和夢時代開了高雄的第一、二家分店，

去年國慶日(10/10)那天跟高中同學曾經在「饗泰多」義享店聚餐，

當時印象蠻好的。

這次則是要在夢時代再次品嘗這家美味又多樣化的泰式料理啦！

「饗泰多」夢時代店的空間比義享店寬敞，

座位數不但更多，

還設有包廂。

布置裝潢風格也是活潑又新潮，

又充滿熱情的南洋風情。

橘色磚瓦牆面上又有可愛的大象彩繪，

天花板掛了幾盞竹編吊燈，

幾處角落擺放綠色盆栽。

「饗泰多」供應的泰式料理餐點相當豐富多達50幾樣，

不但匯集泰國各地菜系，

還囊括熱炒、蒸煮、油炸、火烤、涼拌等多種料理呈現方式。

完整菜單可參見我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6275688

(注意：未成年請勿飲酒！)

在此介紹我們當天享用的餐點

蝦醬空心菜

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大火快炒的空心菜保留了脆度，

並且充滿蝦醬爆香的香氣。

帕能咖哩松阪

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帕能咖哩醬汁是以薑黃、檸檬葉與椰奶小火慢燉熬煮而成，

口感細滑綿稠，

味道濃郁辛香微辣微甜。

松阪豬肉軟嫩Q脆帶點嚼勁，
搭著帕能咖哩醬汁很美味，

是相當下飯的一道菜色。

綠咖哩嫩炸豆腐

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雞蛋豆腐和圓茄燴入綠咖哩，

雞蛋豆腐相當滑嫩，

綠咖哩醬汁算是濃郁微辣，

但是香氣個人感覺可以再更充足些。

冠軍月亮蝦餅

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這家的月亮蝦餅不但相當厚實，

厚度達2公分，

而且還是全台第一間用草蝦和白蝦一起製作蝦餅內餡的。

蝦餡相當飽滿口感彈牙，

吃得到滿滿蝦的鮮香，

沾些酸酸甜甜的紫蘇梅醬更美味。

黃咖哩軟殼蟹

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酥炸軟殼蟹拌入爆炒的濃郁黃咖哩醬汁，

軟殼蟹香酥脆口，

蟹肉本身飽滿鮮甜，

吸附滿滿黃咖哩醬汁再搭配綿稠的滑蛋，

相當美味！

東北淚之虎

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特選肉實油潤的無骨牛小排，

先火烤再乾煎然後切片，

搭配以羅望子和刺芫荽、紅蔥頭、薄荷葉、辣椒粉、糯米碎等8種香料與醬料製成的羅望子醬。

牛小排肉質鮮嫩多汁油花分布均勻，

沾著酸酸甜甜的羅望子醬風味獨特。

厚煎海鮮烘蛋

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厚度達2cm的烘蛋裡包著鮮蝦和花枝等海鮮，

充滿蛋香又柔軟濕潤的烘蛋搭配新鮮海鮮，

美味又可口。

泰式奶茶

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泰式奶茶茶香渾厚奶香濃郁但是甜度偏高

鮮檸檬蘇打

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「饗泰多」的泰式料理餐點不但都精緻美味，

各道菜色都能呈現其酸香鮮辣的鮮明味道層次。

平常跟家人吃泰式料理都去「瓦城」居多，

但是個人覺得「饗泰多」的餐點更有特色又更為多元化，

也比較能帶來驚豔感。

我家人則是覺得水準都很不錯不分軒輊，

這就見仁見智囉！

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