[食記] 台東 響羅雷美食坊餐廳 脆皮烤雞

餐廳名稱：響羅雷美食坊餐廳 / 羅雷陪華
消費時間：110年8月
地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
電話：089-385-366
每人平均價位：NT500元
營業時間：17:30~22:30，每周一休。

圖文好讀版
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每次來台東過夜，晚餐都會安排去郊外的原始部落吃烤雞，但吃了好幾次也想換換口味，就改訂台東朋友推薦的「響羅雷美食坊餐廳」吃吃看，他們家的脆皮烤雞、石板烤肉也不錯吃捏。

如果想用餐務必先訂位，這樣才能順便預約脆皮烤雞，沒預約可能會吃不到喔。

響羅雷美食坊餐廳 / 羅雷陪華

地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號

電話：089-385-366

營業時間：17:30~22:30，每周一休。

如果你用google map定位，跳出來的會是羅雷陪華，但餐廳實際位置不在那裡，同一條路要再往上開一點經過原始部落，就會看到響羅雷美食坊餐廳了。

餐廳門口對面就是專屬停車場。

餐廳內同樣運用許多原民元素妝點，木雕、達悟族的拼板舟、圖騰等等都用上了。

現場也有個小舞台，不定期舉辦音樂表演，但我們去的那天是沒有啦。

部分座位有夜景可看，這也是利嘉部落一大賣點。

訂位時先預約好脆皮烤雞，其他菜色到現場再點。

通常要先預約的是烤雞、鹽烤鯛魚兩種，也是大家最常點的。

點完餐後才發覺跟之前去原始部落吃飯點的菜色幾乎一樣，這一帶餐廳的主打菜色都差不多。

第一道送來的是小份的鹹魚拌飯 200元，跟原始部落將鹹魚剝成細絲拌入飯中的做法不同，響羅雷是把炸鹹魚塊鋪在飯上，讓你自由選擇直接配著鹹魚塊吃或搗入飯內，我是比較喜歡原始部落的做法。

不過響羅雷的柴魚飯蠻好吃的，米飯粒粒分明又有點Q，柴魚與香油味道頗重，很香很好吃，搭配鹹香的鹹魚塊很不錯。

(只是要自己挑刺有點麻煩~)

和風過貓 200元，冰鎮後的軟嫩過貓，不管加沙拉或淋上酸甜的和風醬汁都好吃，清爽又開胃，每次吃烤雞餐廳都會點。

炒檳榔花 220元，檳榔花加入蒜頭、蔥段、辣椒一起炒，香氣十足，爽脆口感很喜歡。

石板烤肉 300元，點餐時順口問問沒預約可以吃到烤肉嗎~~ 還好現場有多備料，不用下次再來吃XD

他們家的石板烤肉吃起來又香又嫩，大部分的油脂烘烤後都被逼出來了，一點也不膩口，沾點胡椒粉、檸檬汁或烤肉底下的洋蔥絲超下飯喔。

最後送來的是脆皮烤雞 700元。

響羅雷的特色是佐菜搭配洋蔥，讓油膩的烤雞多了份香甜，搭配得很好。

雞肉部分很嫩，不過雞皮沒有原始部落酥，調味上也相對淡一點點，如果你喜歡吃重口味的烤雞，原始部落會比較適合。

不過沾了胡椒粉、淋點雞油後也是蠻好吃的啦，我喜歡搭配洋蔥的層次感～

雞肉嫩捏～

下次來台東再吃吃看其他烤雞店踩踩線吧～

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