[食記] 台北大安 休習日沙拉飯不只健康還很美味

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餐廳名稱：休習日
消費時間：2021年/9月
地址：台北市大安區樂業街41巷2號
電話：（02）2378-0602
營業時間：AM11:30 ~ PM07:00
每人平均價位：$350
推薦菜色：沙拉飯

上班族的午餐選擇、文青們的聚集之所、甜點控的美食天堂、假日只想好好休息的我，吸引彼此來到台北六張犁捷運站咖啡廳「休習日」。在舒適有品味的環境，享受手作溫度餐點、甜點和咖啡飲品，好好的在休息中學習，享受休習日的美好。

咖啡廳臨近文湖線六張犁站，從捷運站步行到咖啡廳約5~10分鐘。不位於繁忙的主幹道上，退居在寧靜的住宅街道內，附近有些許機車停車格，不過店前為單行道，騎車開車相對要多多注意。

咖啡廳內的格局有稜有角獨特少見，在巧妙的設計規劃下將用餐區切分，分別是靠窗的高腳吧檯桌、靠牆的雙人餐桌；後區則是櫃檯及半開放式廚房，另外在廚房的後區還有設計一小區獨立包廂（需事先預約）。然而疫情期間，為了落實防疫政策，咖啡廳相繼調整了店內用餐空間，將桌與桌的距離拉大，使得原先能容納約20人左右減少了一大半，另外包廂也因疫情暫不開放。

咖啡廳的座位附近多半有插座，對筆電族友善，整體空間整潔舒適氣氛輕鬆，也非常適合讀書。

早在第一眼我就被沙拉飯迷住，於是毫無猶豫選擇沙拉飯佐舒肥豬，宅則是選擇咖喱飯炙燒雞口味；飲品則是店家推薦款氣泡咖啡和焙茶歐蕾。最後還貪心的點了休習日人氣甜點蜂狂肉桂捲和讓我無法拒絕的檸檬塔。

休習日咖喱飯除了咖哩飯和主食之外，另附上一整顆溏心蛋及漬物醃黃瓜，主食的雞腿排份量大方，唯有蔬菜的配料偏少有點可惜。休習日自製咖哩醬，使用香料、蔬菜及水果一同熬煮，最後再加入一點小秘方咖啡及巧克力提升風味，煮出來的咖哩醬濃郁色澤偏深。醬汁中的配料豐富，除了必備配料紅蘿蔔和馬鈴薯，比較出乎意料的存在還有紅椒、蘋果和芹菜。米飯的部分，選用池上在地小農耕作的白米飯。

這盤店主稱之為歐風濃郁系咖哩，不偏辣也不特別偏甜辛香味適中，搭配粒粒分明帶有Ｑ勁的白米飯，吃起來溫和舒服。咖哩醬與白份的份量抓得恰當，不會有醬過少或飯不夠的問題。此外微酸辣的漬物醃黃瓜，爽脆開胃；不過熟的蛋，柔軟的口感，都是稱職的配菜。

舒肥豬沙拉飯 休習日以黃金餐盤的概念調配營養食材所搭配的沙拉飯，內容物有生菜佐堅果穀物、小番茄、溏心蛋、烤根莖類、漬物，底下則是溫熱的白米飯。而經過烹調的食材一律採低油料理，讓這道溫沙拉飯吃起來清爽無負擔。

白飯淋上自製的檸檬橄欖醬汁，建議攪拌均勻後再食用風味更佳。醃漬的切丁白蘿蔔和小黃瓜偏酸帶有微辣的口感，脆口又開胃；粒粒分明的白米飯佐上店家自製醬汁，微酸的滋味叫人喜歡。舒肥豬我還是頭一次吃！豬肉外皮經過炙燒，內裡呈現粉嫩肉色，搭配撒上的辛香料充滿香氣，一口咬下肉質帶點韌度外，先感受到炙燒味和香料味，再來是肉質的鮮愈嚼愈有肉汁甜份，好吃！

氣泡咖啡 使用中深焙所沖煮的濃縮咖啡與檸檬氣泡水調配的氣泡咖啡，微酸的清爽風味尾韻帶點苦勁，多層次的風味清新耐喝是夏日首選。

選用來自日本靜岡滿壽多園的焙茶粉所沖泡的焙茶歐蕾，結合濃郁獨特的炭焙香與香醇鮮奶，最後在飲品上頭撒上燕麥仁增加風味。整體順口甜度適中，那迷人的焙茶香就是我一喝就愛上的原因，其中搭配的燕麥仁帶著米香味更是畫龍點睛！

蜂狂肉桂捲的麵包體堆疊出層層分明的捲度，抹上糖霜再放上核桃點綴。外層酥脆內層帶有嚼勁的麵包還有核桃果仁增加口感，味道不會被肉桂強勢霸佔，可以感受到深層散發著淡淡的蜜香和黑糖味，耐人尋味。

酸溜溜檸檬塔，內餡濕潤滑順，讓我感覺沒有額外加吉利丁去凝固；清爽不膩口的滋味，讓我感覺在奶油的比例上拿捏得宜；酸度的部分有微酸的感覺還不錯；份量以咖啡甜點
店來說偏大。除了覺得塔皮稍稍硬了些，其他各方面都表現得很好，吃得到檸檬天然的清新酸v味，而且吃了這麼大一塊完全沒有膩感，很喜歡！

休習日在餐點、甜點和飲品皆具備不錯的水準，有品味的空間以及店主親切友善的服務態度，讓置身在休習日用餐的我們感到舒適放鬆；謝謝休習日給了我一個美好的假日早午餐時光。

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09/26 22:25