[食記] 高雄新興-明星早餐店-料多蔬菜蛋餅親切阿北

餐廳名稱：明星早餐店
消費時間：2021年/8月
地址：高雄市新興區明星街4-1號
電話：07-2860547
營業時間：周一－周六　06：20－11：30(週日6:15就開了)
每人平均價位：40-80元
推薦菜色：蔬菜蛋餅、豬排漢堡

圖文並茂版
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(小白菜蛋餅永遠不會有錯！)

這間位於六合夜市附近的明星街的「阿伯ㄟ明星早餐店」，有著一位親和力十足的阿北在煎台前料理客人的早餐，讓人造訪店家有種很親切的感覺。

菜單↓↓↓↓↓↓↓↓
(價格經濟實惠，而且我喜歡肉片可單點的店)
我這次點了蔬菜蛋餅跟豬排漢堡
蔬菜蛋餅：35元
豬排漢堡：45元

(阿伯沒在客氣的，小白菜給他撒起來)

(淋上店家自製的蒜頭醬油，這裡有個小插曲，阿北在包蒜醬的時候有特地跟我說，他是有在看網路評論的，之前有客人在google評論說 他點蔬菜蛋餅因為被店家淋上蒜頭醬油把整個蛋餅都淋溼軟掉，有點扣分，如果是醬油膏，會更好。阿北有聽進去，所以有特別問我說我要哪種醬，我覺得阿北這點滿讓人欽佩的，因為很多老牌店家是不在乎評論的，也有自己的堅持，但阿北會因應客人口味做調整，滿有心的喔)

蔬菜蛋餅使用的是我覺得最適合拿來做蔬菜蛋餅的小白菜，阿北很豪邁地放上超多小白菜，我記得裡面還有玉米，是一份營養豐富且飽足感十足的蛋餅，口感外皮酥脆，內裏柔軟，加上店家自製的蒜頭醬油，醬油碰上餅皮之後，會讓餅皮變的酥軟，所以如果喜歡脆感的朋友，可以先吃吃看原味再淋上醬油，我只能說小白菜不會錯！

豬排是店家自己醃的，滿厚實實在的，紋理分明，但我覺得有點偏鹹，雖然有搭配漢堡跟小黃瓜，稍微中和了鹹味，但對我來說口味還是稍嫌重了一點，可是口感是好的，
重口味的朋友可以試試看，應該會滿喜歡的喔

整體而言，這間早餐店是下次如果有機會我還會再去造訪的店，店家親切，餐點也不錯，可以吃得飽飽的，有機會經過此處，可以去跟阿北聊個天，吃個蔬菜蛋餅再走喔～
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致力於推廣美食，在美食路上奔馳的小女子
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